Tresse.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Une tresse toute simple comme je les aime. Elle au un peu chaud, je l'ai enfournée à 210° et j'ai oublié de baisser le four...un peu tête en l'air ;). Tresse. 180g de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 500g de farine - 60g de sucre - 2 oeufs...

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Biscuit roulé à la confiture de fraises.

goüters, gâteaux dessert cake, Desserts

Par kougelhopfetchocolat

Il est temps de penser au goûter du mercredi, je vous propose un biscuit roulé à la confiture de fraises. Biscuit roulé à la confiture de fraises. 4 oeufs - 130g de sucre en poudre - 130g de farine - 2 sachets de sucre vanillé - 1càc de levure chimique...

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Papillotes de poulet.

Viandes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

C'est Emmie qui a fait ces papillotes avec l'aide de sa maman. Papillotes de poulet. Pour 4 papillotes : 2 blancs de poulet - 2 petits poireaux - tomates cerises - sel - poivre - huile d'olives - crème. Préchauffer le four à 180°. Nettoyer, laver et émincer...

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Crumb cake abricots-framboises.

Desserts, desserts aux fruits, Cake-madeleines-beignets, goüters, gâteaux dessert cake

Par kougelhopfetchocolat

Il me restait quelques abricots, pas de quoi faire une tarte, pourquoi pas un crumb cake. C'est sur un site allemand que j'ai trouvé la recette Backen macht glücklich ( faire des gâteaux rend heureux). Crumb cake abricots-framboises. Pâte : 150g de beurre...

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Pavé au miel.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Co mme tous les samedis, je vous propose une brioche pour vos petits déjeuners du week-end. Pavé au miel. Pâte : 150g de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 350g de farine - 40g de sucre - 1 oeuf - 75g de beurre - 1 pincée de sel. Garniture...

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Entremets framboises-citron.

Desserts, desserts aux fruits, gâteaux dessert cake, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Le dessert que j'avais réalisé pour la fête des pères. A faire la veille. Entremets framboises-citron. Sablé breton : 140g de farine - 2 jaunes d'oeuf - 80g de beurre salé - 80g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - eau. Mousse : 250g de mascarpone...

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Lasagnes courgettes-aubergines.

Plats complets., gratin - plats complets, Pâtes-riz-gratins, Lasagnes

Par kougelhopfetchocolat

Lasagnes courgettes-aubergines. Lasagnes - 300g de boeuf haché - 2 courgettes - 2 aubergines - 1 boîte de concassée de tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - romarin - thym - sel - poivre - 1càs d'huile d'olives - fromage râpé - 1càs de concentré de tomates....

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Carottes et pommes de terre au four.

Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Dimanche, je n'avais pas trop le temps de cuisiner, il fallait un plat qui ne nécessitait pas de surveillance. J'ai posé un rôti de porc au milieu de légumes, des cuisses de poulet conviendraient aussi. Carottes et pommes de terre au four. 1 botte de...

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Crêpes soufflées.

Apéritif

Par kougelhopfetchocolat

Recette simple et rapide pour l'apéro, avec des ingrédients qu'on a souvent à la maison. Pour la confection de ces crêpes un moule en silicone est indispensable (mini tartelettes, petits fours...). Crêpes soufflées. 2 oeufs - 125g de farine - 250g de...

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Brioche cannelle-amandes.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Une autre version de la brioche de Rosheim, le Ropfkuchen. Brioche cannelle-amandes. Pâte : 125ml de lait - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 350g de farine - 40g de sucre - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 100g de beurre mou. Garniture : 50g d'amandes...

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