Tianu de haricots rouges.

Plats complets., gratin - plats complets

Par kougelhopfetchocolat

En avril, le tour de France des spécialités régionales de Marie-Christine, nous emmène sur l'île de Beauté pour une rêverie culinaire en Corse. Tianu de haricots rouges. 300g de haricots rouges secs - 1 figatellu - 1 oignon - 3 échalotes - 3 carottes...

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Foie de boeuf à la moutarde à l'ancienne.

Abats

Par kougelhopfetchocolat

Tous les mois, j'achète un colis de viande de boeuf chez un producteur de mon village. Les abats sont offerts pour le plus grand plaisir de mon mari, amateur d'abats contrairement à moi. J'avais découpé cette recette d'un prospectus publicitaire. Mon...

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Penne aux épinards et aux pleurotes.

Pâtes-riz-gratins, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Pour cette recette, j'ai utilisé des épinards frais mais vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Penne aux épinards et aux pleurotes. 400g de penne - 500g d'épinards frais - 400g de pleurotes - 2 gousses d'ail - sel - poivre - muscade - 15cl de crème...

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Nid d'abeilles - Bienenstich.

brioches viennoiseries, brioches - goûters, Viennoiserie - pain - pâtes., goüters

Par kougelhopfetchocolat

J'aime beaucoup cette brioche avec sa croûte d'amandes croustillante. Nid d'abeilles - Bienenstich. Pâte :1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 180g de lait - 500g de farine - 2 oeufs - 60g de sucre - 125g de beurre. Garniture : 75g d'amandes effilées...

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Boeuf Stroganoff.

Viandes, viandes viandes sauces légumes

Par kougelhopfetchocolat

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui nous vient de Russie. Il y a de nombreuses recettes sur le net, avec moutarde, champignons, concentré de tomates...Voilà ma version. Boeuf Stroganoff. 500g de rumsteck - 1 oignon - 1 boîte de champignons -...

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Cake à la pâte de spéculoos.

Cake-madeleines-beignets, gâteaux dessert cake, goüters, Desserts

Par kougelhopfetchocolat

Ce n'est pas un secret, j'adore les cakes et je ne résiste jamais très longtemps à tester de nouvelles recettes. Celle-ci vient du blog Lolo et sa Tambouille . Cake à la pâte de spéculoos. 3 oeufs - 150g de sucre - 60g de crème entière - 165g de farine...

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Chinois amande-chocolat.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches - goûters, brioches viennoiseries, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Quand je suis en manque d'inspiration, il est inutile de demander à mon mari, quelle brioche il aimerait pour le petit déjeuner, il répondra toujours un chinois. Chinois amande-chocolat. Pâte : 1/2 cube de levure fraîche de boulanger - 200 ml de lait...

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Lasagnes ricotta-épinards.

Plats complets., gratin - plats complets, Pâtes-riz-gratins, Lasagnes

Par kougelhopfetchocolat

Avec cette recette mon collègue a réussi à faire manger des épinards à sa fille. Lasagnes ricotta-épinards. Lasagnes fraîches - 500g de ricotta - 400g d'épinards surgelés - 400g de sauce tomate arrabiata - 400g de béchamel - sel - poivre - muscade - mozzarella...

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Souris d'agneau au miel et au romarin.

Viandes, agneau

Par kougelhopfetchocolat

Mon mari me réclame depuis un moment de l'agneau. Je n'en achète que très rarement, je n'aime pas. Avec ces souris je lui ai fait plaisir. Souris d'agneau au miel et au romarin. 2 souris d'agneau - 1càs de miel - 1 verre de vin rouge - sel - poivre -...

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Joyeuses Pâques.

Divers

Par kougelhopfetchocolat

Et un Joyeux Anniversaire à ma petite Emmie. 7ans déjà.

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