Brioches craquelins de Ph. Conticini.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Hier, j'avais dans l'idée de faire des brioches en forme de lapin ou autre Pâques oblige, mais en me connectant sur FB j'ai vu ces brioches que Marie-Christine avait partagées Brioches craquelins de Ph. Conticini. Pâte : 20g de levure fraîche de boulanger...

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Gâteau au chocolat aux poires.

gâteaux dessert cake, Desserts, Desserts au chocolat, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Encore des poires dans le panier de légumes et toujours qu'une seule solution pour les écouler, un gâteau. Gâteau au chocolat aux poires. 400g de poires - 150g de farine - 150g d'amandes moulues - 1 sachet de levure chimique - 3càc de cannelle - 4càs...

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Filet de julienne aux petits légumes.

Poissons, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Depuis que les enfants ont quittés la maison, je fais du poisson assez régulièrement bien. J'ai choisi de le cuire au four avec des légumes et du lait de coco. Filet de julienne aux petits légumes. 1 filet de julienne - 3 carottes - 1 panais - 1 navet...

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Potage St Germain.

Soupes-potages-veloutés

Par kougelhopfetchocolat

Avec ce potage, spécialité d'Ile-de-France, je participe à la promenade culinaire de Marie-Christine : Nos régions ont du goût. Potage St Germain. 300g de pois cassés - 3 carottes - 1 poireau - 1 oignon - 1 cube de bouillon de légumes - sel - 1càc d'huile...

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Mouna-brioche de Pâques.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches - goûters, goüters, brioches viennoiseries

Par kougelhopfetchocolat

Ca fait quelques années que cette brioche est sur ma "to do list". N'étant pas fan de la fleur d'oranger, je l'ai remplacée par le zeste d'une orange et comme mes brioches ont un peu tendance à partir dans les sens, je l'ai faite cuire dans un moule....

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Crème au chocolat.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts, Desserts au chocolat, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Isabelle disait sur son blog crème au chocolat meilleure que la danette, vu le succès qu'elle a eue chez mes convives, je ne peux pas dire le contraire. Laissez vous tenter, n'importe quel chocolat fera l'affaire, il n'est pas trop tard pour faire cette...

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Monkey bread.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, brioches - goûters, goüters

Par kougelhopfetchocolat

La première question d'Emmie lundi midi : qu'est-ce-qu'on fait comme gâteau mercredi ? Heureusement, j'avais déjà réfléchi et opté pour un monkey bread. Emmie était contente de former les petites boules de pâte et de les passer dans le beurre puis dans...

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Crumb cake poire-chocolat.

Desserts, Desserts au chocolat, desserts aux fruits, goüters, gâteaux dessert cake

Par kougelhopfetchocolat

La poire est le fruit que nous aimons le moins, même en tarte, elle rencontre un succès mitigé, j'ai tenté de la cacher entre un gâteau au chocolat et une couche de crumble. Crumb cake poire-chocolat. Pour le gâteau : 4 oeufs - 200g de sucre - 20cl d'huile...

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Steaks de thon aux lentilles.

Plats complets., Poissons

Par kougelhopfetchocolat

Pour changer un peu du petit salé aux lentilles. Steaks de thon aux lentilles. 4 steaks de thon - 4 belles pommes de terre - 250g de lentilles du Puy - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail - 1 branche de romarin - 1càc de thym effeuillé - sel - poivre - 1càc...

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Velouté de sucrine - lait de coco.

Soupes-potages-veloutés

Par kougelhopfetchocolat

Lait de coco, curcuma et une jolie couleur, c'est tout à fait ce qu'il fallait pour nous réchauffer quand les températures avaient chuté. J'ai utilisé la sucrine mais n'importe quelle courge fera l'affaire. Velouté sucrine - lait de coco. 500g de sucrine...

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