Fudge chocolat-beurre salé.

Confiserie

Par kougelhopfetchocolat

Dernier jour de 2016, c'est aussi le jour de l' Escapade en cuisine . Pour le thème Gourmandises offrir, c'est chez Raphie que j'ai pioché une recette et Christine réalise une de mes recettes. Avant de passer à la recette, je vous remercie pour votre...

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Echanges de Noël.

Divers

Par kougelhopfetchocolat

Après avoir renversé un verre d'eau que mon pc s'est empressé d'aspirer, ce qui ne lui a pas réussi du tout, j'ai eu la fausse bonne idée de changer d'opérateur internet ce qui explique mon absence sur vos blogs. Enfin, tout est rentré dans l'ordre. Pour...

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Joyeux Noël.

Divers

Par kougelhopfetchocolat

Brioche aux épices.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches - goûters, brioches viennoiseries

Par kougelhopfetchocolat

Je ne peux que vous conseillez cette délicieuse brioche pour le matin de Noël. Brioche aux épices. Pâte : 12cl de lait - 10g de levure de boulanger déshydratée - 350g de farine - 40g de sucre - 1 oeuf - 60g de beurre. Garniture : 50g de beurre fondu -...

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Coquilles de Noël.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Ces brioches, spécialité du nord de la France, ne m'ont valu que des compliments. Merci Guy pour la recette. J'avais obtenu 3 belles coquilles, j'ai pu faire une photo in extremis avant que la dernière ne soit engloutie. Attention, la pâte doit reposer...

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Cake à la cannelle.

Cake-madeleines-beignets, gâteaux dessert cake, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Je le répète assez que j'aime les cakes et la cannelle, alors le cake à la cannelle.... Cake à la cannelle. 200g de beurre - 180g de sucre - 3 oeufs - 250g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2càc de cannelle - 4càs de lait - 2càs de rhum - 3 blancs...

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Pain de mie.

Viennoiserie - pain - pâtes.

Par kougelhopfetchocolat

Je ne suis pas une amatrice de pain, je préfère le pain de mie. J'en fais assez souvent, une des recettes déja sur le blog. En voyant celui que Manue avait publié il y a quelques jours, j'ai eu immédiatement en vie de le faire et j'ai eu bien raison,...

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Biscotti aux amandes-noix de coco-chocolat.

Cookies -petits gâteaux - biscuits secs, Bredele, Cake-madeleines-beignets

Par kougelhopfetchocolat

Une autre variété de bredele. Biscotti aux amandes-noix de coco-chocolat. 150g de farine - 175g de sucre - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 50g d'amandes en poudre - 50g de noix de coco râpée - 100g de chocolat noir. Couper le chocolat en petits morceaux....

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Bûche exotique.

Desserts, desserts aux fruits

Par kougelhopfetchocolat

Bûche exotique. Pour la dacquoise à la noix de coco : 3 blancs d'oeufs - 100g de sucre glace - 40g de sucre semoule - 20g de farine - 80g de noix de coco râpé. Mousse : 40cl de lait de coco - 40cl de crème liquide - 90g de sucre - 9 feuilles de gélatine....

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Mannelé-brioche bonhomme.

brioches viennoiseries, brioches - goûters, Viennoiserie - pain - pâtes.

Par kougelhopfetchocolat

Cette année, j 'avais décidé de ne pas faire de bonhomme ou mannelé pour la st Nicolas mais en voyant passer toutes ces brioches dorées sur différents blogs, je n'ai pas résisté. C'est encore chez Manue que j'ai pioché la recette. Mannelé-brioche bonhomme....

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