Soupe Vichyssoise au bacon.

Soupes-potages-veloutés

Par kougelhopfetchocolat

Octobre touche à sa fin, c'est l'heure de l 'escapade en cuisine sur le thème des soupes, veloutés et potages. C'est Gabie qui réalise une de mes recettes quant à moi, je suis allée piocher sur le joli blog de Nathalie . Soupe Vichyssoise au bacon. 3...

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Petits pains au yaourt.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches - goûters, brioches viennoiseries, goüters

Par kougelhopfetchocolat

En voyant ces petits pains bien moelleux chez Chrystel, j'ai eu immédiatement envie de les faire et je n'ai pas été déçue, comme toujours avec les recettes de Chrystel. Petits pains au yaourt. 10cl de lait - 20g de levure de boulanger fraîche - 250g de...

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Tiramisu spéculoos-nutella.

Desserts, Desserts au chocolat

Par kougelhopfetchocolat

Ca vous tente un tiramisu spéculoos-nutella pour débuter le week-end en douceur ? Les miens sont très "nutella", j'ai oublié de doubler les quantités pour la mousse mascarpone alors que c'est ce que j'avais fait pour le nutella. Quand je me suis rendue...

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Carottes à la moutarde de Meaux.

Légumes-pommes de terre.

Par kougelhopfetchocolat

Des carottes, il y en a toutes les semaines dans le panier de légumes bios, heureusement que toute la famille aime ça. Mais pour que ça dure, il me faut les accommoder différemment de temps en temps. Carottes à la moutarde de Meaux. 1kg de carottes -...

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Le petit carré de chocolat.

Divers

Par kougelhopfetchocolat

Dans 2 jours, la marque marque Le petit Carré de chocolat , une gamme de chocolat grand cru en format dégustation, verra le jour. Son lancement officiel se fera sur le salon du chocolat le 28 octobre. A cette occasion, j'ai été contactée par Isabel, qui...

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Gratin de chou rave.

gratin - plats complets, légumes - fromage

Par kougelhopfetchocolat

J'adore le chou rave, ça me rappelle ma grand-mère. Quand je passais quelques jours chez elle, elle ne manquait jamais de faire des crêpes avec du chou rave en gratin. Gratin de chou rave. 1 botte de chou rave - 40g de beurre - 60g de farine - 100g de...

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Croque-cake aux champignons.

Plats complets., Tartines-bruschetta-crostini, tartes salées-quiches-tourtes

Par kougelhopfetchocolat

Une alternative aux croque-monsieurs. Croque-cake aux champignons. 9 tranches de pain de mie - 6 tranches de jambon fumé - 200g de champignons surgelés - 6càs de béchamel (facultatif) - emmental râpé - 150g de crème fraîche - 1càc de fécule de maïs -...

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Gâche vendéenne.

brioches viennoiseries, Viennoiserie - pain - pâtes., goüters

Par kougelhopfetchocolat

Délicieuse brioche, vue chez Manue. Gâche vendéenne. 60ml de lait - 1cà dessert de levure de boulanger déshydratée - 300g de farine - 40g de sucre - 1 oeuf - 1càs de crème fraîche - 50g de beurre - 1càs d'eau de fleur d'oranger. Mettre le lait et la levure...

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Gâteau aux pommes et à la crème fraîche.

gâteaux dessert cake, goüters

Par kougelhopfetchocolat

En voyant ce généreux gâteau chez Chrystel , j'ai tout de suite eu envie de le faire. Gâteau aux pommes et à la crème fraîche. 3 oeufs - 150g de sucre - 20cl de crème fraîche - 200 g de farine - sachet de levure - 4 pommes - 40g d'amandes effilées. Préchauffer...

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Pommes de terre et carottes au four.

Légumes-pommes de terre.

Par kougelhopfetchocolat

J'aime ce mode de cuisson, qui permet de mélanger les légumes et les pommes de terre sans que ça se transforme en potée. Pommes de terre et carottes au four. 1kg de pommes de terre - 500g de carottes - 1 poivron vert - 2 oignons - 2 gousses d'ail - thym...

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