Apérigaufres à la tomate.

Apéritif

Par kougelhopfetchocolat

Déjà le 31 mai, c'est l'heure de l' Escapade en Cuisine . Je suis allée choisir une recette chez Philo et c'est Thithoad qui réalise une de mes recettes. Apérigaufres à la tomate. 125g de farine - 5ml (4,5g) de levure chimique - 2ml (2,4g) de sel - 3...

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Uova in purgatorio-oeuf au purgatoire.

Plats complets., Oeufs-flans salés

Par kougelhopfetchocolat

En visitant le blog A cucina e mammà , j'ai été attirée par cette recette au nom imagé. Les oeufs au purgatoire est une ancienne recette napolitaine. Les oeufs représentants les âmes brûlant dans les flammes du purgatoire (tomates). Uova in purgatorio-oeuf...

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Povitica-brioche slovène.

brioches viennoiseries, Viennoiserie - pain - pâtes., goüters

Par kougelhopfetchocolat

Un petit tour en Slovénie à l'heure du petit déjeuner, ça vous tente ? Povitica-brioche slovène. Levain : 1càc de farine - 1càc de scure - 10g de levure de boulanger fraîche - 5cl de lait. Pâte : 50g de beurre - 6cl de lait - 1 jaune d'oeuf - 10g de levure...

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Biscuit roulé à l'ananas.

Desserts, desserts aux fruits

Par kougelhopfetchocolat

C'est la confiture ananas-mangue qui est à l'honneur ce mois-ci chez St Dalfour . Biscuit roulé l'ananas. Pour le biscuit : 4 oeufs - 120g de sucre - 100g de farine - colorant rose. Pour la garniture : 125g de mascarpone - 12cl de crème fraîche - 2càs...

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Poulet à la bière.

Viandes, viandes viandes sauces légumes, volaille

Par kougelhopfetchocolat

A part pour faire un poulet rôti, je n'achète pas souvent une volaille entière, à la maison, le poulet ne devrait être fait que de cuisses et de blancs. Les ailes, entre autres, personne n'en veut. Je préfére utiliser des cuisses et des blancs pour que...

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Cake aux pépites de chocolat.

gâteaux dessert cake, goüters, Desserts

Par kougelhopfetchocolat

Je cherchais une recette de cake pour accompagner la mousse au chocolat d'hier et c'est sur le blog de Manue que j'ai trouvé mon bonheur. Cake aux pépites de chocolat. 2 oeufs - 100g de sucre - 150g de farine - 1càc de levure chimique - 100ml de crème...

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Mousse au chocolat au fromage frais.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts au chocolat, Desserts, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Je suis toujours à la recherche de recettes faciles de mousse au chocolat car contrairement à ma famille, je n'aime pas la mousse au chocolat, ni la manger ni la faire. Cette recette est parfaite, rapide et originale par l'ajout de fromage frais (st Moret...

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Rôti de porc jurassien.

Viandes

Par kougelhopfetchocolat

C'est Claire, ma fille aînée, qui a fait cette recette. Rôti de porc jurassien. 1 rôti de porc de 600g - 10 tranches de jambon fumé - 10 tranches d'emmental - 10 tranches fines de poitrine fumée - 1 oignon - 250g de champignons surgelés - 1 tomate - 10cl...

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Carbonnade alsacienne.

Viandes, viandes viandes sauces légumes

Par kougelhopfetchocolat

Ou quand le Nord rencontre l'Alsace . Comme je n'ai pas respecté la recette originale, j'ai préféré la renommer. J'ai utlisé de la bière alsacienne pour la cuisson et j'ai remplacé le pain d'épices par du pain, variante que j'avais vu sur un site de recette...

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Tarte au fromage blanc.

Tartes sucrées, Desserts

Par kougelhopfetchocolat

Des tartes au fromage blanc, il y en a plusieurs sur le blog, normal c'est le dessert préféré de mon époux. J'ai utilisé le reste de pâte sablée qui m'a servie pour la tarte au citron. Tarte au fromage blanc. Pâte sablée ICI - 500g de fromage blanc -...

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