Mini quiche l'emmental.

quiche tarte salée

Par kougelhopfetchocolat

Déjà le 30 avril, c'est l'heure de l' Escapade en Cuisine dont le thème est les tartes salées ou sucrées. J'ai réalisé une recette de Rosa et c'est Vanda qui vient piocher chez moi. Mini quiche à l'emmental. 1 pâte feuilletée - 1 grosse cuillère soupe...

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Gratin de pâtes au cheddar.

gratin - plats complets, Pâtes-riz-gratins

Par kougelhopfetchocolat

C'est la première fois que j'ai fait un gratin de pâtes avec une sauce béchamel, ce qui a laissé toute la famille un peu perplexe et peu pressés de passer à table. Finalement, ils ont bien aimé. Gratin de pâtes au cheddar. 500g de pâtes - 50g de beurre...

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Bourguignon de joues de porc.

Viandes, viandes viandes sauces légumes

Par kougelhopfetchocolat

C'est ma soeur qui a cuisiné ces joues de porc. C'était la première fois que j'en mangeais, exactement le plat qu'il faut avec ce froid, il fallait que je la partage avec vous. Bourguignon de joues de porc. 1kg de joues de porc - 1 gros oignon - 150g...

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Gâteau au chocolat la poire.

Desserts, Desserts au chocolat, goüters, gâteaux dessert cake

Par kougelhopfetchocolat

Des petits gâteaux au chocolat avec un insert de confiture de poire,toujours en partenariat avec les confitures St Dalfour . . Gâteau au chocolat à la poire. 25g de chocolat - 100g de sucre - 25g de lait - 125g de beurre - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure...

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Lapin à la moutarde.

Viandes, viandes viandes sauces légumes

Par kougelhopfetchocolat

Du lapin à la demande de mon mari. Je n'en fais que très rarement, la cuisson me fait toujours un peur. Je n'ai recueilli que des compliments, il devait être bon. Lapin à la moutarde. 1 lapin coupé en morceaux - 2 gros oignons - 15cl de vin blanc - 20cl...

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Spaghetti alio e olio-Spaghetti à l'ail et à l'huile.

Pâtes-riz-gratins, Plats complets.

Par kougelhopfetchocolat

Sûrement la recette de pâtes la plus simple. Spaghetti alio e olio. 500g de spaghetti - 5 gousses d'ail - 5càs d'huile d'olives. Cuire les spaghetti selon les indications portées sur le paquet. Les égoutter et les réserver. Peler les gousses d'ail. Les...

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Brioche russe.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Très jolie façonnage pour cette délicieuse brioche, moelleuse à souhait. Brioche russe. 600g de farine - 20g de levure de boulanger - 250ml de lait - 90g de sucre - 2 oeufs - 90g de beurre. Garniture : 50g de beurre - sucre roux. Sucre perlé - 2càs de...

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Tiramisu à la poire.

desserts aux fruits, Desserts, Crèmes - flans-mousses-panna cotta

Par kougelhopfetchocolat

Récemment, Ludivine, de la société Saint Dalfour , m'a contactée pour me proposer de me faire parvenir toute la gamme de leur confiture (19 parfums) et après c'est à moi de réaliser une recette avec le parfum du mois que St Dalfour me communiquera. Ce...

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Coquilles de poisson.

Poissons

Par kougelhopfetchocolat

C'est un ami qui m'a donné l'idée de cette recette mais n'ayant pas de coquilles, j'ai opté pour des cocottes. Coquilles de poisson. 3 filets de sole - 300g de fruits de mer surgelés - 150g de champignons - 50g de beurre - 50g de farine - 20cl de vin...

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Crème au chocolat.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta, Desserts au chocolat, Desserts, goüters

Par kougelhopfetchocolat

Pour accompagner les financiers au pralin d'hier. Crème au chocolat. 500g de lait - 2 jaunes d'oeufs - 60g de sucre - 80g de chocolat noir - 20g de cacao amer - 30g de fécule de maïs. Avec thermomix : Mettre tous les ingrédients dans le bol. Programmer...

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