Boeuf Stroganoff.

Viandes

Par kougelhopfetchocolat

D'après Jamie Oliver... Boeuf Stroganoff. 300g de champignons - 400g de faux-filet - 3 gousses d'ail - 1càs de paprika - 2cl de cognac -càs de crème épaisse - sel - poivre - 4càs d'huile. Couper le faux-filet en lamelles d'un cm de large. La mettre dans...

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Brioche tressée super filante.

brioches viennoiseries, Viennoiserie - pain - pâtes., goüters

Par kougelhopfetchocolat

Difficile de résister à cette brioche en lisant les commentaires d' Assia chez qui j'ai vu cette recette. J'ai fait la pâte au thermomix mais vous pouvez la faire à la main ou au robot. Brioche tressée super filante. 160g de lait - 14g de levure de boulanger...

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Gâteau à la carotte.

gâteaux dessert cake, goüters, Cake-madeleines-beignets

Par kougelhopfetchocolat

J'avais déjà fait un gâteau à la carotte qui n'avait pas eu trop de succès. Cette fois ci, j'y ai ajouté des pépites de chocolat, de la cannelle et un zeste d'oranges et il a été mangé en un rien de temps. Gâteau à la carotte. 300g de sucre - 4 oeufs...

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Goulash hongrois.

Plats complets., Viandes, viandes viandes sauces légumes

Par kougelhopfetchocolat

Ou goulash hongroise ou encore soupe de goulash à la hongroise. Quelque soit le nom qu'on lui donne, ce plat est délicieux. Goulash hongrois. 700g de paleron ou de macreuse de boeuf en cubes - 2 gros oignons - 2 gousses d'ail - 1 poivron rouge - 300g...

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Salade d'endives-oeuf-mimolette.

Salades

Par kougelhopfetchocolat

Malgré le temps pluvieux et venteux, j'avais envie de faire une salade d'endives. Pour la recette, je me suis inspirée de celle que j'ai vue dans le magazine HS Cuisine Actuelle de janvier-février 2016. Salade d'endives-oeuf-mimolette. 4 endives - 4 oeufs...

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Beignets au fromage blanc.

Cake-madeleines-beignets

Par kougelhopfetchocolat

Recette remontée. Aujourd'hui c'est mardi gras c'est un jour important dans mon village natal. Pratiquement tous les villageois vont se retrouver au village soit pour participer ou regarder la cavalcade. Durant ma jeunesse nous nous retrouvions chez ma...

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Poulet au wok.

Plats complets., poulet nouilles chinoises

Par kougelhopfetchocolat

Kougelhopf Chocolat 8 février 2016 Poulet au wok. Poulet au wok. escaloppes de poulet - 2 échalottes - 1 cuillère à soupe de sauce sauja - 1 boullion de volaille - nouilles chinoises. Couper les escaloppes en petits morceaux. Eplucher et couper les échalottes....

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Brioche aux pépites de chocolat.

Viennoiserie - pain - pâtes., brioches viennoiseries, brioches - goûters

Par kougelhopfetchocolat

Une recette que j'aime beaucoup. On obtient une belle brioche moelleuse qui se conserve très bien 4-5 jours lorsqu'on prend la précaution de l'envelopper dans un film alimentaire. Brioche aux pépites de chocolat. 180g de lait - 20g de levure de boulanger...

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Filet mignon de porc et sa croûte. (thermomix)

Plats complets., filet mignon de porc

Par kougelhopfetchocolat

Ma fille m'a fait des croûtes en cours,il me restait du filet mignon. Donc j'ai décidé de faire un semblant de bouchée à la reine. Filet mignon de porc et sa croûte. 800g de filet mignon de porc - 1 petite boite de champignons de Paris - 20g de beurre...

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Velouté à la courgette.

Soupes-potages-veloutés

Par kougelhopfetchocolat

En fouillant dans mon congélateur, je suis tombée sur un sachet de courgettes que j'avais congelées cet été, il était temps de les consommer et pourquoi pas en velouté ? Velouté de courgettes. 500g de courgettes - 1 oignon - 400g d'eau - 1 cube de bouillon...

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