Iles flottantes au chocolat.

Crèmes - flans-mousses-panna cotta

Par kougelhopfetchocolat

Nouvelle escapade en cuisine avec un thème gourmand : Le chocolat. C'est Jenn qui réalise une de mes recettes et c'est sur le blog très gourmand de Yasmina que j'ai choisi une recette. Iles flottantes au chocolat. 400g de lait - 4 jaunes d'oeufs - 60g...

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Escalope de poulet au fromage blanc.

Viandes, poulet

Par kougelhopfetchocolat

Escalope de poulet au fromage blanc. escalope de poulet - fromage blanc - curry - sel - poivre. Mélanger le fromage, curry, sel, poivre. Badigeonner l'escalope. Laisser macérer 1/2 heure. Enfourner à 180° environ 40mn.

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Quiche au poireau et lardons.

quiche tarte salée, poireau lardons

Par kougelhopfetchocolat

Pour un repas du soir une petite quiche pour se régaler. Quiche au poireau et lardons. 200g de poireaux - 150g de lardons - 2 oeufs - 40cl de crème fraîche - 1 paquet de pâte brisée - noix de muscade - sel - poivre - gruyère râpé. Dans une poële faire...

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Gâteau aux noisettes, ananas et ricotta.

gâteaux dessert cake

Par kougelhopfetchocolat

Si Chrystel voue une véritable passion à la ricotta et ne peut résister à ce fromage, moi c'est l'ananas qui me fait craquer. J'ai remplacé les amandes par des noisettes. Gâteau aux noisettes, ananas et ricotta. 2 oeufs - 100g de cassonade - 150g de ricotta...

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Gâteau au chocolat et aux poires.

Cake-madeleines-beignets

Par kougelhopfetchocolat

L e t hème Culino Versions du mois de Février : Poire et Chocolat by Carole. Gâteau au chocolat et aux poires. 125g de chocolat noir - 2càs de lait - 125g de beurre - 4 oeufs - 160g de sucre - 150g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 poires...

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Escalopes de dinde à la crème d'oignon. (thermomix)

Viandes, dinde

Par kougelhopfetchocolat

Escalopes de dinde à la crème d'oignon. 4 escalopes de dinde - 1 cuillère à soupe de maïzena - 1 oignon - 50g de beurre - 1 kub or - 300g de crème fraîche - 100g de vin blanc - 200g d'eau - sel - poivre. Eplucher l'oignon. Couper l'oignon en 6 et le mettre...

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Pains au lait.

Viennoiserie - pain - pâtes.

Par kougelhopfetchocolat

A déguster au petit-déjeuner ou au goûter... Pains au lait. 200g de lait - 1/2cube de levure - 500g de fairne - 2 oeufs + 1pour la dorure. - 60g de sucre - 60g de beurre. Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix. 2mn / 37 ° / vit 2. Ajouter...

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Boulettes de viande aux 3 parfums.

Apéritif

Par kougelhopfetchocolat

Des petites bouchées qui trouveront leur place sur un buffet ou à l'apéro. Boulettes de viande aux 3 parfums. 700g de viande de boeuf haché - 1 oeuf - 2càs de farine - 1 citron vert - 1 pincée de gingembre en poudre - 1 botte de ciboulette - poivre. Pour...

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Boeuf aux carottes.

plats mijotés viandes

Par kougelhopfetchocolat

Un petit plat mijoté, comme on aime, quand il fait froid. Boeuf aux carottes. 1kg de paleron - 6 carottes - 2 oignons - 25cl de vin rouge - 130g de concentré de tomates - 1 branche de romarin - 2 branches de thym - sel - poivre - huile. Mettre à chauffer...

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Bouchées à la reine. (thermomix)

Plats complets., poulet bouchées à la reine champignons

Par kougelhopfetchocolat

C'est une recette du livre "A table avec thermomix" Bouchées à la reine. Bouchées à la reine (vides,toutes prêtes) Pour la garniture : 500g de blanc de poulet - 1 boite de champignons - 40g de beurre - 2 échalotes - sel - poivre. Pour la sauce bechamel...

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