Cookies tout chocolat.
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Ma fille a fait ces cookies pour une soirée entre amis. Ils ont été faits au thermomix mais il est possible de les faire à la main. Cookies tout chocolat. 200g de chocolat - 60g de beurre mou - 2 oeufs - 150g de cassonade - 1càc de levure chimique - 100g...
Lire la suiteTarte amandine aux reines-claudes.
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Tarte amandine aux reines-claudes. Pâte sablée : 250g de farine - 100g de beurre - 1 oeuf - 100g de sucre - 1 pincée de sel. Crème d'amandes : 45g de sucre - 1 oeuf - 50g d'amandes en poudre - 10cl de crème. 1kg de reines-claudes. Mélanger tous les ingrédients...
Lire la suiteEscalopes de poulet-aubergine- mozza.
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Un peu de soleil dans l'assiette à défaut de l'avoir dans le ciel. Escalopes de poulet-aubergine-mozza. 4 escalopes de poulet - 1 aubergine - 1 tomate - 1 échalote - 1 gousse d'ail - marjolaine - sel - poivre - huile d'olives - 1 boule de mozzarella....
Lire la suiteGravity cake.
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Il y a quelques jours, Pauline fêtait son anniversaire. J'ai voulu lui faire plaisir en confectionnant un gâteau au chocolat. En cherchant des idées déco, j'ai vu des photos de gravity cake qui m'ont donné envie. J'y ai passé beaucoup de temps mais ce...
Lire la suiteBrioche sans pétrissage.
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Il y a peu j'ai découvert le blog de Vanni ainsi que la recette de cette excellente brioche. Mes recettes et photos de gâteaux . Brioche sans pétrissage. 30cl de lait - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 50g de beurre fondu - 4 càs de cassonade...
Lire la suiteSoupe de pêches.
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J'avais acheté des pêches chez un petit producteur près de chez moi dans l'idée de les mettre en bocaux. Malheureusement, je n'ai pas trouvé le temps et les pêches commençaient à se gâter, il a fallu trouver une solution pour ne pas avoir à les jeter....
Lire la suiteMise à l'honneur.
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Aujourd'hui, c'est le blog Aux-délices-de-Lili qui a testé la brioche à la pâte à tartiner. Merci de ta confiance.
Lire la suiteGaspacho de melon.
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Lundi, je vous proposais mon duo de gaspachos salés, celui d'aujourd'hui est sucré. Très rafraichissant, il trouvera sa place entre les différents mets d'un apéro dînatoire ou sur l'assiette à dessert. Gaspacho de melon. 1 gros melon bien mûr - le jus...
Lire la suiteDuo de gaspachos.
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Ce duo de gaspachos convient parfaitement au thème de Juillet de Culino Versions , Apéritifs sous la tonnelle. Gaspacho à la courgette. 2 courgettes - 75g de fromage à l'ail et aux fines herbes - sel - poivre - dés de saumon fumé. Couper les courgettes...
Lire la suiteEclairs à la vanille.
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Vendredi, je vous proposais des éclairs chantilly-framboises , aujourd'hui ils sont à la vanille. Ils ne sont pas aussi beaux que ceux du patissier mais ils étaient très bons. Eclairs à la vanille. Pour la pâte à choux c'est par ICI Pour la crème pâtissière...
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