Kanelbullar-petit pain à la cannelle.

Viennoiserie - pain - pâtes.

Par kougelhopfetchocolat

C'est chez U and me in the kitchen que j'ai vu cette recette. J'aime beaucoup ce très joli blog. Et j'ai encore plus aimé ces kanelbullar, des petits pains suédois à la cannelle. J'ai doublé les quantités car nous sommes gourmands nombreux à la maison...

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Emincé de dinde-marinade au citron.-

Viandes

Par kougelhopfetchocolat

Je fais souvent mariner la viande de cette façon l'été pour le BBQ mais comme les températures ne s'y prêtent pas encore, j'ai fait une cuisson à la sauteuse. J'ai monté la viande en brochette pour les besoins de la photo. Emincé de dinde-marinade au...

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Baba au rhum.

Desserts

Par kougelhopfetchocolat

Si vous n'aimez pas le rhum ou vous voulez le servir à des enfants vous pouvez le faire uniquement avec du sirop sucré. Pour le moule moi j'ai pris flexipan pour baba individuel. Baba au rhum. Pour la pâte : 180g de farine - 1 paquet de levure chimique...

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Pommes dauphines.

Légumes-pommes de terre.

Par kougelhopfetchocolat

C'est la première fois que je me lançais dans la réalisation de pommes dauphines. Ma mère en faisait lorsque j'étais enfant et je tenais à les faire découvrir à mes enfants. Ils ont tous été conquis et en redemandent. La pâte à choux a été faite au thermomix...

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Bouchées aux fruits de mer.

Poissons

Par kougelhopfetchocolat

Vendredi Saint c'était une journée sans viande. Pour satisfaire toute la petite famille j'ai fait comme tout le monde du poisson au thermomix (pratique et rapide). Bouchées aux fruits de mer. La sauce : 600g d'eau - 400g de vin blanc - 1 cube bouillon...

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Mini cakes au vin blanc.

Cake-madeleines-beignets

Par kougelhopfetchocolat

Il me restait un petit fond de vin blanc, pour ne pas le jeter je me suis dit je vais le rajouter dans une recette de gâteau. Cela donne un petit goût sympa. Mini cakes au vin blanc. 3 oeufs - 60g de sucre roux - 10cl de miel - 10cl d'huile - 15cl de...

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Mousseline de rutabagas.

Légumes-pommes de terre.

Par kougelhopfetchocolat

Le rutabaga a été une agréable découverte pour moi. J'aime beaucoup ce légume au goût moins prononcé que le navet et à la jolie couleur jaune-orangé. Mousseline de rutabagas. 2 gros rutabagas - 2 pommes de terre moyenne - 1 oignon - 2 gousses d'ail -...

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Mini muffins au nougat.

Cake-madeleines-beignets

Par kougelhopfetchocolat

Le premier mercredi du mois est le candy day organisé par le blog Les délices d'Alice, je participe avec cette recette de mini muffin au nougat. Mini muffins au nougat. 2 oeuf- 100g de nougat - 20g de sucre - 70g de farine - 40g de lait - 1/2càc de levure....

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Cake aux pommes de ma grand-mère.

Cake-madeleines-beignets

Par kougelhopfetchocolat

Je remonte cette recette publiée il y a un an pour participer au jeu organisé par Manue, Anick et Patchouka. Il s'agit de publier LA recette de son enfance. Cette recette me vient de ma grand-mère et j'en suis très heureuse car c'est la seule. Ma grand-mère,...

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Gâteau lapin voleur de carottes.

Desserts

Par kougelhopfetchocolat

C'est le 2ème gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour Emmie. C'est encore chez Gagaie Le camphrier magique que j'ai trouvé l'idée. La base et la souche sont en pâte à génoise garnie d'une ganache au chocolat. Gâteau lapin voleur de carottes. Génoise...

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