Filets de poisson-sauce au curcuma.

Poissons

Par kougelhopfetchocolat

Comme mes enfants n'aiment pas le poisson, je n'en fais pas souvent. La recette me vient de ma conseillère thermomix que j'ai un peu changée. Filets de poisson-sauce curcuma. 4 filets de poisson blanc - 2 échalotes - 1càs de moutarde - 2càc de fumet de...

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Petits beurres.

Cookies -petits gâteaux - biscuits secs

Par kougelhopfetchocolat

Une autre variété de petis gâteaux à offrir à Noël. je ne me souviens plus d'où je tiens cette recette, si vous la reconnaissez, dites-le moi. Petits beurres. 60g de beurre noisette - 60g de beurre mou - 10g de bicarbonate de soude - 120g de sucre - 25cl...

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Tigrés à la ganache de ManueB.

Cake-madeleines-beignets

Par kougelhopfetchocolat

Bon les miens faudrait les appeler "tachetés", les vermicelles au chocolat ayant fondu à la cuisson. Ces gâteaux ont ravis les papilles de tous mes gourmands. Recette vue chez ManueB. Tigrés à la gananche de ManueB. 2 oeufs - 100g de beurre - 100g de...

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Sauce aux deux poivres.

Sauces

Par kougelhopfetchocolat

Récemment mon partenaire L'île aux épices m'avait envoyé un colis contenant entre autres du poivre de Sichuan. En fait il n'a de poivre que le nom puisqu'il ne fait pas partie de la famille des poivres mais de celle du citron. j'aime le léger picotement...

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Birambeau, un autre partenaire.

Partenariat

Par kougelhopfetchocolat

BIRAMBEAU La cuisine plaisir ! Créateur d'accessoires culinaires depuis 1929, Birambeau offre une gamme complète d'ustensiles pratiques et ludiques de toutes les formes et de toutes les couleurs. Notre longue expérience de fabricant nous pose en experts...

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Gâteau aux pommes.

Cake-madeleines-beignets

Par kougelhopfetchocolat

Cette recette, c'est ma collègue de travail qui me l'a donnée. Hormis une cuisson un peu longue, ce gâteau est fait en deux temps, trois mouvements. Prévoir un moule de 26cm de diamètre avec des bords assez haut. Gâteau aux pommes. 3 pommes - 200g de...

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Saclà, mon nouveau partenaire.

Partenariat

Par kougelhopfetchocolat

Je n'achète pas beaucoup de sauce tomates puisque je fais mon coulis moi-même. Les sauces tomates Saclà, je les ai découvertes lors de mas vacances en Italie et ce fût un véritable coup de foudre. Aussi je suis très fière de les avoir comme partenaires....

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Mini moelleux à la vache qui rit ®.

tartes salées-quiches-tourtes

Par kougelhopfetchocolat

Ronde interblogs 32. Encore une fois, je fais partie des heureuses élues. Merci à Sorcili, Melle Banane et Cojo pour l'organisation de la ronde. Pour cette ronde, c'est chez Stéphanie du blog 2 filles ô fourneaux que j'ai pioché une recette et c'est Carine...

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Bouchées aux deux chocolats.

Cookies -petits gâteaux - biscuits secs

Par kougelhopfetchocolat

C'est sur le blog de C-line Juste histoire de goûter que j'ai vu ces bouchées et elles m'ont tout de suite fait de l'oeil. J'ai ajouté un peu de levure dans la pâte et utilisé le moule petits fours de Demarle pour la cuisson. Bouchées aux deux chocolats....

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Sauce tomate épicée crèmée.

Sauces

Par kougelhopfetchocolat

Cette délicieuse sauce tomate, c'est dans la cuisine au village que je l'ai vue il y a quelques jours.Brimbelle avait ajouté des boulettes de viande et moi de l'émincé de dinde. La recette est faite au thermomix mais peut être faite dans une casserole....

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