Cupcakes aux oréos.

Avec Emmie, l'aînée de mes petites filles, nous cuisinons et pâtissons depuis qu'elle est toute petite. Ce qu'elle préfère par dessus tout, c'est décorer des gâteaux à la poche à douille, comme ces cupcakes aux oréos.

Cupcakes aux oréos.

120 g de farine - 100 g de chocolat noir - 80 g de sucre - 80 g de beurre - 20 g de cacao non sucré - 10 cl de lait - 1 càs de levure chimique - 2 oeufs.

1 paquet d'oréos - 250 g de mascarpone - 4 càs de sucre glace - 20 cl de crème liquide.

Disposer les caissettes à cupcakes en papier dans les moules à cupcakes.

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Dans un cul de poule, mélanger toutes les poudres.

Battre les oeufs en omelette et les ajouter aux poudres.

Incorporer le lait et le mélange chocolat - beurre fondus.

Remplir les caissettes aux 3/4 de pâte.

Poser un oréo par dessus et l'enfoncer légèrement.

Enfourner 20mn.

A la sortie du four, laisser les gâteaux refroidir.

Monter la crème en chantilly avec le sucre glace.

Incorporer le mascarpone délicatement.

Emietter 2 ou 3 oréos. Mettre la moitié dans la crème.

Mettre la crème dans la poche à douille et décorer les cupcakes.

Poser un oréo sur chaque tourbillon de crème.

Parsemer  les cupcakes avant le restant des oréos émiettés.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Carine.

Source : Recettedecupcake.fr

Comments

[floencuisine]

ils sont superbes !

[guy59620]

de jolis cupcakes bon biscuit et félicitations à Emmy
une bonne soirée

[Emmanuelle]

Ils sont très bien décorés ces cupcakes, bravo à ta petite-fille.
Bonne journée, bises

[Jackie]

Une délicieuse idée gourmande. Belle journée