Simple, rapide et rafraîchissante.
Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe.
1 kg de fraises - 4 pêches - 15 cl de thé vert à la menthe - quelques feuilles de menthe.
Faire infuser le thé et le laisser tiédir.
Laver et couper les pêches en tranches.
Les mettre dans un saladier.
Verser le thé tiède par dessus et laisser reposer 30mn.
Ajouter les fraises.
Réserver au frais 2h minimum.
Mélanger avant de servir.
Décorer avec les feuilles de menthe.
Carine.