Je ne me lasse pas des pâtes, je pourrais en manger tous les jours. Aujourd'hui c'est avec des crevettes et des tomates séchées que je les ai cuisinées.
Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées.
Pour 2 personnes.
250 g de pâtes - 15 crevettes non décortiquées - 10 pétales de tomates séchées - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 boîte de tomates en dés - sel - poivre - 1 piment (facultatif) - 1 càs d'huile.
Décortiquer les crevettes.
Cuire les pâtes selon les indications portées sur l'emballage.
Chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire suer l'échalote émincée.
Verser les dés de tomates dans la sauteuse.
Ajouter l'ail écrasé et le piment.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter quelques minutes avant d'ajouter les crevettes et les tomates sèchées.
Egoutter les pâtes et les mettre dans la sauteuse.
Mélanger et servir.
Carine.
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