Escalopes aux carottes et à la moutarde. - Le blog de kougelhopfetchocolat

<< Petits cakes aux pommes. Galettes de semoule - Griesknepfle. >>

16 mars 2021 2 16 /03 /mars /2021 03:03

Escalopes aux carottes et à la moutarde.

Escalopes aux carottes et à la moutarde.

Pour cette recette, vous pouvez aussi bien prendre du veau, du poulet ou du porc.

Escalopes aux carottes.

4 escalopes - 500 g de carottes - 20 cl de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc - 2 càs de moutarde forte - sel - poivre - huile - 15 cl de crème.

Peler, laver et couper les carottes.

Chauffer une sauteuse avec un peu d'huile.

Y faire dorer les escalopes de chaque côté.

Les retirer de la sauteuse et les réserver.

Mettre les carottes dans la sauteuse.

Déglacer avec le bouillon.

Cuire les carottes à feu doux 20mn environ.

Remettre la viande dans la sauteuse.

Ajouter le vin blanc.

Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.

Ajouter la moutarde et la crème.

Rectifier l'assaisonnement avec de servir avec des pâtes ou du riz.

C.

Source : Aux délices de Caroline.

Partager cet article

Repost0

Published by kougelhopfetchocolat - dans viandes viandes sauces légumes
commenter cet article …

<< Petits cakes aux pommes. Galettes de semoule - Griesknepfle. >>

commentaires

P

Plume et Prose

03/05/2021 18:10

Comme ce doit être bon

A

Alaro Vallca

18/03/2021 15:19

une délicieuse assiette qui me plait beaucoup ! merci du partage ^_^

L

Lavandine

17/03/2021 08:12

J avais 14 escalopes de dinde dimanche....j avais prévu un rôti de porc mais je me suis trompé dans l etiquetage de mes paquets dans le congélateur... il a fallu improviser.<br /> Gros bisou et bonne journée<br /> Lavandine

E

Emmanuelle

16/03/2021 19:32

C'est une belle idée d'associer les carottes et la moutarde. Bisous

M

ManueB

16/03/2021 11:08

repas équilibré et parfait !<br /> <br /> bonne journée !<br /> <br /> manue :)

Y

Yolande

16/03/2021 10:13

une belle assiette qui a tout pour me plaire...<br /> bonne journée..<br /> bizzzoooo

V

Valérie

16/03/2021 08:52

J'aime bien de temps en temps une petite sauce à la moutarde ! c'est trop bon

V

Valérie

16/03/2021 08:52

J'aime bien de temps en temps une petite sauce à la moutarde ! c'est trop bon

Présentation

Blog : Le blog de kougelhopfetchocolat
Description : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Archives

Articles Récents

Défi Cuisine # Octobre 2023.
Défi Cuisine : Recettes de chefs Essayez une recette de cheffe ou de chef ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 150ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser...
Cupcakes aux oréos.
Avec Emmie, l'aînée de mes petites filles, nous cuisinons et pâtissons depuis qu'elle est toute petite. Ce qu'elle préfère par dessus tout, c'est décorer des gâteaux à la poche à douille, comme ces cupcakes aux oréos. Cupcakes aux oréos. 120 g de farine...
Coquillettes aux sardines.
Quoi de plus rapide à cuisiner que des pâtes ? Cuites al dente, elles sont rassasiantes, il y a maintes façons de les accommoder et cerise sur le gâteau, elles ne sont pas chères. Associées aux sardines, riches en oméga 3, bonnes pour la mémoire et la...
Défi Cuisine # septembre 2023.
Défi Cuisine : Recettes pour étudiants Des recettes spécialement adaptées pour les étudiantes et les étudiants : rapide, petit budget et sain ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 149ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées.
Je ne me lasse pas des pâtes, je pourrais en manger tous les jours. Aujourd'hui c'est avec des crevettes et des tomates séchées que je les ai cuisinées. Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées. Pour 2 personnes. 250 g de pâtes - 15 crevettes non décortiquées...
Salade de haricots - tomates - feta.
En voyant cette recette chez Manue , je me suis souvenue qu'il me restait des haricots borlotti de mes dernières vacances en Italie que je gardais pour faire un minestrone. J'ai remplacé le boulgour par de la semoule à couscous. Salade de haricots - tomates...
Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe.
Simple, rapide et rafraîchissante. Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe. 1 kg de fraises - 4 pêches - 15 cl de thé vert à la menthe - quelques feuilles de menthe. Faire infuser le thé et le laisser tiédir. Laver et couper les pêches en tranches....
Salade poulet - tomate - oeuf.
C'est une salade "vide frigo" que je vous propose aujourd'hui. Il me restait un blanc de poulet que vous pouvez remplacer par du thon ou des dés de jambon et à la place des oeufs durs, vous pouvez faire des oeufs mollets ou pochés. Salade poulet - tomate...

Catégories

Partenariat

www.huilesdolive.fr/olives/8-fabrication-d-huile-d-olive

GÉNIALES INNOVATIONS FRANCE
              Mr SUNER
               AU CHÂTAIGNIER
             33220 LA ROQUILLE
Tel : 05 57 41 30 17
Fax : 05 57 41 39 10
              Port 06 09 52 14 50
site : www.suner-gif.com