Galettes de pois chiches.

Ce mois ci le défi cusine a pour thème Les recettes médiévales.  Pour participer, c'est ICI.

Ce thème m'a donné du fil à retordre, il ne m'a pas inspirée du tout...

Galettes de pois chiches.

370 g de pois chiches cuits (150 g secs) - 1 oignon  - 35 g de fromage râpé - 1 oeuf - 7 filaments de safran - sel - poivre - 1 càs d'huile.

Préchauffer le four à 210°.Faire tremper le safran dans un peu d'eau.

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile chaude.

Mixer les pois chiches cuits, le safran et l'oignon.

Ajouter l'oeuf et le fromage râpé.

Saler et poivrer.

Déposer 2 càs de préparation sur une plaque à four huilée et l'étaler pour en faire des galettes.

Enfourner 15mn.

Servir tiède.

C.

Source : Recettes médiévales.fr

Comments

[dineavecSandrine]

Je suis curieuse de ces galettes, car je ne suis pas grande fan de pois chiches… Je les cuisine de temps à autre au gré d'une recette, mais des galettes de pois chiches… A essayer!
Dine avec Sandrine

[Lavandine]

Je ne cuisine pas souvent les pois chiches sauf dans le couscous où je les aime beaucoup.

Gros bisous et belle journée.
Lavandine

[Shana]

J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.

[Isabelle]

Elles me plaisent tes galettes!

[lolo]

originales ces galettes, cela me tente bien ! bonne journée bises

[kali]

Sympa ces galettes.
C'est vrai que le thème n'est pas trop inspirant.
Bonne journée

[dineavecSandrine]

Originales ces galettes!
Dine avec Sandrine

[Une Petite Faim]

très bonne idée ces galettes, ça doit être trop bon, bisous

[Messergaster]

Cette recette, je la mets de côté !

[mélie melo en cuisine]

hummm bien sympa

[patricia cuisine]

original, bisous

[sotis]

belle idée ces galettes, je note!!! bisous

[Vanni]

De belles galettes à condition d'apprécier les pois chiches.
Bon après-midi
Bisous

[ManueB]

ce thème ne m'inspire pas du tout mais toi tu as fait de délicieuses galettes, bonne idée pour un repas végé !

bon vendredi
manue

[Emmanuelle]

C'est une découverte pour moi. Bon weeek-end, bisous

[SANDRA]

DE BELLES GALETTES