Gaufres façon quatre-quarts.

Pour fêter le dernier jour d'école, j'ai fait des gaufres pour le goûter.

Emmie et Mathilde se sont régalées avec ces gaufres vues chez Isabelle.

Gaufres façon quatre-quarts.

3 oeufs- 120 g de sucre - 120 g de farine - 120 g de beurre - 1 pincée de sel.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger le sucre, la farine, les jaunes et le beurre mou en morceaux.

Monter les blancs en neige ferme avec le sel.

Incorporer 1/3 des blancs à la pâte pour la détendre.

Incorporer le reste des blancs délicatement à l'aide d'une spatule.

Chauffer le gaufrier.

Poser 2càs de pâte sur les plaques chaudes pour obtenir des gaufres.

C.

Comments

[Isabelle]

Merci pour ton clin d'oeil. Je te pique une photo pour pouvoir te mettre à l'honneur sur le blog. Bisous

[kali]

C'est original et bien sympathique :)
Bonne journée

[sotis]

hummmm elles sont tentants tes gaufres!!! bisous

[ManueB]

chouette gouter !!!! miamm

manue :))