Gâteau aux abricots.

J'avais profité d'une promo pour acheter des abricots à confiture. La chance était de mon côté, ils n'étaient pas très abîmés et avaient bon goût. J'ai donc fait mes confitures et avec le reste, j'ai fait ce gâteau, rapide à faire. Les abricots peuvent être remplacés par n'importe quel autre fruit.

Gâteau aux abricots.

200 g de beurre fondu - 180 g de sucre - 4 oeufs - 400 g de farine - 1 paquet de levure chimique - 6 càs de lait - 15 abricots (+ ou - selon la taille de la plaque).

Préchauffer le four à 180°.

Blanchir les oeufs avec le sucre.

Ajouter le beurre fondu.

Incorporer la farine et la levure ainsi que le lait.

Verser la pâte sur une plaque à bûches.

Couper les abricots lavés en 2 et les denoyauter.

Poser les oreillons sur la pâte côté bombé vers le haut.

Enfourner 25mn environ.

Couper des parts carrés avant de servir.

C.

Source : Das kochrezept.de

Comments

[kali]

Tu en as de la chance. Je n'arrive pas à trouver des abricots potables en ce moment, ils sont tous acides. Très beau gâteau.

[guy59600]

de superbes petits gâteaux et excellent fruit je crois que vu les dégâts dans la Drôme avec les grêles les abricots vont êtres biens chers
une bonne soirée

[lolo]

il a l'air délicieusement moelleux ce gâteau ! Avec des abricots dedans il m'aurai beaucoup plu ! bonne soirée bises

[vanni]

Humm moi qui adore ce fruit, ta recette ne peut que me plaire
Merci du partage
Bonne journée
Bisous

[Lavandine]

Ce gâteau a l'air très bon et c'est vrai qu'il faut profiter des promos pour acheter les abricots qui sinon restent toujours très chers dans nos régions. Overblog m'ennuie en ce moment car avec le téléphone j'ai de la pub qui se met au-dessus de l'article et il n'y a pas moyen de le lire.


Pas d'affolement ce matin, une fois de plus, canalblog est parti en carafe.

Je t'embrasse et te souhaite une belle journée. Lavandine.

[ManueB]

joli gâteau, j'en mangerai bien moi aussi :-)

bonne semaine

manue

[la nonna]

oh ,comme ils sont gourmands et tentants, bisous miss