Gâteau à l'eau pétillante.

23.01.2019 …

Par kougelhopfetchocolat

Bonjour,

Un gâteau à faire avec les enfants. Pas besoin de balance, un simple mug suffit. Avec ces quantités, j'ai obtenu 2 beaux gâteaux ( 1 cake et le triangle). Ce gâteau se conserve très bien quelques jours sous un torchon.

Mon mug fait 32cl. Je vous mets mes quantités pesées ainsi que la recette initiale. J'ai remplacé les noisettes par des amandes et le Nesquick® par du cacao non sucré et doublé la quantité d'eau.

Gâteau à l'eau pétillante.

5 oeufs - 2 mugs de sucre - 2 mugs de farine - 1 mug de cacao type Nesquick® - 1 mug de noisettes moulues - 3/4 de mug d'huile - 3/4 de mug d'eau pétillante - 1 sachet de levure chimique.

5 oeufs - 450g de sucre - 400g de farine - 160g de cacao amer - 230g d'amandes entières que j'ai moulues - 25cl d'huile - 45cl d'eau pétillante - 1 sachet de levure chimique.

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes et le cacao.

Blanchir les oeufs avec le sucre.

Ajouter les poudres petit à petit en alternant avec l'huile et l'eau.

Verser la pâte dans un grand moule beurré.

Enfourner 50mn environ.

Laisser tiédir avant de démouler.

Source : Recette du Bitcherland FB.

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