Malgré la chaleur, il faut penser aux goûters des enfants.Pour une cuisson est moins longue, j'ai choisi de faire des petits cakes individuels.
Cake pomme-cannelle.
3 oeufs - 150g de farine - 150g de beurre - 1càc de cannelle - 150g de sucre - 1/2 paquet de levure chimique - 1 pomme.
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre.
Blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine, la levure et la cannelle.
Incorporer le beurre fondu.
Verser la pâte dans les empreintes mini briochette.
Peler et râper la pomme.
Répartir le râpé dans les empreintes.
Enfourner 15mn environ.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
C.
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