Recette vue chez Isabelle. Isabelle avait mis du potimarron et du zaatar que j'ai remplacé par du potiron et du sumac.
Velouté potiron-panais au curcuma.
500g de potiron - 250g de panais - 2 échalotes - 1 cube de bouillon de volaille - 75cl d'eau - 2càc de curcuma - 1càc de sumac - 1 càs de crème épaisse.
Peler, laver et couper les légumes en cubes.
Les mettre dans le bol du thermomix.
Les mixer 10sec / vit 7.
Ajouter l'eau, le bouillon et les épices.
Programmer 20mn / 100° / vit 2.
A la sonnerie, ajouter la crème.
Mixer 1mn / vit 9.
Servir.
C.