Velouté potiron-panais au curcuma.

Recette vue chez Isabelle. Isabelle avait mis du potimarron et du zaatar que j'ai remplacé par du potiron et du sumac.

Velouté potiron-panais au curcuma.

500g de potiron - 250g de panais - 2 échalotes - 1 cube de bouillon de volaille - 75cl d'eau - 2càc de curcuma - 1càc de sumac - 1 càs de crème épaisse.

Peler, laver et couper les légumes en cubes.

Les mettre dans le bol du thermomix.

Les mixer 10sec / vit 7.

Ajouter l'eau, le bouillon et les épices.

Programmer 20mn / 100° / vit 2.

A la sonnerie, ajouter la crème.

Mixer 1mn / vit 9.

Servir.

C.

Comments

[Geek Balsamique]

J'adore les velouté bien onctueux et le tien à l'air parfait. Et les saveurs... tout ce que j'aime :-) !

[Isabelle]

Merci pour ton clin d'oeil. J'aime beaucoup le sumac. Je te pique une photo pour pouvoir te mettre à l'honneur. Bisous

[sotis]

il est top ton velouté!!! bisous

[patricia cuisine]

miam, miam, bisous

[Liliane]

qu'il a l'air crémeux ce velouté !

[guy59600]

un joli velouté tout ce qu'il faut avec le retour du froid et de la pluie chez moi
excellent après-midi

[la nonna]

merci pour ce beau velouté qui me plait, bisous