Lapin à la Valou.

Encore une recette de ma soeur Valérie d'où le nom le nom.

Lapin à la Valou.

1 lapin - 1 gros oignon - 1càs de farine - 1càs de concentré de tomates - 1càs de moutarde forte - 2 carottes -  20cl de vin blanc - sel - poivre - 1càs d'huile.

Chauffer l'huile dans une sauteuse.

Y faire dorer les morceaux de lapin.

Ajouter l'oignon émincé.

Lorsque l'oignon commence à colorer, singer la viande.

 Mélanger pour bien enrober le lapin.

Arroser avec le vin blanc, les carottes coupées en sifflet, le concentré de tomates et la moutarde.

Couvrir et laisser mijoter 1h.

Servir avec des pâtes ou, comme sur la photo, une purée de céleri rave.

C.

Comments

[Isabelle]

Je ne cuisine pas souvent le lapin, mais ta recette doit être bonne

[babakitchen]

hummmm quel délice, j'aurais adoré manger chez toi !!