Flan aux oeufs.

Mon fils s'apprête à quitter la maison. Pour son dernier week-end chez nous, j'ai décidé de faire son dessert préféré.

Flan aux oeufs.

Flan :3 oeufs - 100g de lait concentré - 250ml de lait - 100g de sucre - 1càc de d'arôme vanille.

Caramel : 75g de sucre - 30g d'eau.

Mettre le sucre et l'eau pour le caramel à chauffer jusqu'à obtention d'une jolie couleur blonde.

Verser le caramel dans 4 ramequins.

Porter le lait, le lait concentré et l'arôme vanille à ébullition.

Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 175°.

Mélanger les oeufs et le sucre.

Verser le lait par dessus sans cesser de mélanger.

Remplir les ramequins.

Les poser dans un plat à gratin.

Verser de l'eau à mi-hauteur.

Enfourner 35mn.

Laisser refroidir.

Démouler et déguster.

C.

Recette vue dans l'émission : la quotidienne.

Comments

[Isabelle]

Tu as bien raison de lui faire son dessert préféré...ils grandissent tellement vite

[Liliane]

c'est mon dessert préféré !

[guy59600]

superbe dessert avec beaucoup de caramel et bonne chance a ton fils ça va faire un vide dans la maison pas trop triste???
excellente soirée

[patricia cuisine]

il à du se régaler !!! bisous

[vanni]

Humm sait tentant !!
Bonne journée.

[DineavecSandrine]

Un classique bien français toujours apprécié!
Dine avec Sandrine

[ManueB]

hummm que c'est bonnnnn !!!! miamm

manue :)

[Michèle]

Une gourmandise pour aider à franchir ce cap toujours difficile!