Velouté de brocoli.

Velouté de brocoli.

2 brocolis - 1 pommes de terre -  1 oignon - sel - 1càc rase de bouillon de légumes - 600ml d'eau - crème de soja.

Nettoyer et laver les brocolis. Les détailler en fleurettes.

Peler, laver et couper la pomme de terre en dés.

Peler et couper l'oignon en 2.

Mettre le brocoli et l'oignon dans le bol du thermomix.

Mixer 5sec / vit 5.

Ajouter la pomme de terre, le bouillon et l'eau.

Programmer 25mn / 100° / vit 1.

A la sonnerie, ajouter la crème et mixer 1mn / vit 9.

Si le velouté est trop épais, ajouter un peu de d'eau et prolonger la cuisson de 2-3mn.

Rectifier l'assaisonnement et servir.

C.

Comments

[Val]

Un bon velouté avec le temps qu'il fait, c'est vraiment très réconfortant : mon diner d'hier soir, trop miam !!!
merci pour le partage
Bizzs
Val

[ManueB]

chez nous c'est aussi velouté !!! ça réchauffe et c'est si bon !

manue :)

[Isabelle]

Un velouté bien tentant

[vanni]

Un chouette velouté, parfait avec le temps gris et froid qu'on n'a en ce moment...
Bonne journée.

[DineavecSandrine]

Un velouté bien apprécié à la maison!
Dine avec Sandrine