Mini savarin à la fraise.

Dimanche, pour la fête des pères, j'ai présenté une assiette de dessert à la fraise. Je n'ai imbibé que 8 mini savarins les autres, je les conserve dans une boîte en métal pour une utilisation ultérieure.

Mini savarins à la fraise.

65g de sucre - 2 oeufs - 20g de beurre - 65g de farine - 1càc de levure chimique.

Sirop : 20cl d'eau - 100g de sucre roux - 5cl de rhum.

Fraises - chantilly (en bombe comme il en fallait peu).

Faire fondre le beurre aux micro-ondes.

Blanchir les oeufs avec le sucre.

Incorporer le beurre.

Ajouter la farine et la levure.

Remplir les empreintes mini savarins.

Enfourner 15mn.

A la sortie du four, les démouler et les laisser refroidir sur une grille.

Porter l'eau, le sucre et le rhum à ébullition.

Poser les mini savarins dans un plat profond.

Verser le sirop petit à petit sur les gâteaux jusqu'à épuisement (il doit rester du sirop au fond du plat).

Au moment de servir, ajouter une touche de chantilly sur les savarins.

Poser une fraise au centre.

C.

Comments

[patricia]

superbe bisous

[Pounchki]

Une belle assiette de dessert, vous avez dû vous régaler :) bisous et belles soirée !

[guy59600]

un excellent dessert
très bon après-midi

[Betty]

Quelle jolie assiette pour régaler les papas !

[sotis]

qu'elle belle assiette de dessert, ça fait envie!!!! bisous

[Assia]

Jolie assiette bien présentée avec ce dessert bien gourmand..

[tata-lolotte]

tres joli dessert où la frise est mise dans tous ses états!

[la nonna]

une superbe composition gourmande, waowww

[ManueB]

j'adore ce genre de dessert !!!!!! miamm

manue :))

[vanni]

Que de bonnes choses, sur cette assiette.
Très bonne journée.