Escalopes de poulet pizzaïolo.

Comme tous ls mois, le dernier jour est le jour de l'Escapade en Cusine.

Le thème de Juin est le poulet.

C'est Catalina qui réalise une de mes recettes et j'ai trouvé mon bonheur chez Cali55.

Escalopes de poulet pizzaïolo.

4 escalopes de poulet - 2 boules de mozzarella - 3 grosses tomates - 1 boite de concentré de tomates (140g) - 4 càs de crème fraîche - origan - sel - poivre - huile d'olives.

Préchauffer le four à 180°.

Huiler 4 feuilles de papier alu.

Couper les tomates entranches et les poser sur l'alu.

Poser les blancs de poulet dessus.

Saler et poivrer.

Couper la mozza en tranches et la poser sur la viande.

Mélanger la crème et le concnetré de tomates.

Le répartir dans les 4 papillotes.

Ajouter l'origan.

Fermer les papillotes hermétiquement.

Enfourner 40mn.

A la sortie du four, ouvrir la papillote (attention à la vapeur qui sort de la papillote) et la verser dans l'assiette.

C.

Comments

[Chrystel]

Très appétissant ce poulet cuisiné ainsi. Merci. Bises Carine

[patricia]

hummm, top, bisous

[Gourmandine 47]

Je suis fan de poulet et ta recette a vraiment tout pour me plaire :-)

Bonne soirée

[mamancadeborde]

Hummm...ce poulet doit être bien gouteux !

[sotis]

j'adore ton poulet!!! bisous

[Catalina]

j'aime beaucoup aussi, très bon choix
bisous

[Pounchki]

Une délicieuse façon de cuisiner du poulet, merci pour le partage :) bisous, bisous

[gridelle]

c'est simple et c'est bon!

[Michèle]

Je me serais régalée!!

[Not Parisienne]

Je n'ai jamais cuisiné le poulet comme ça, voilà une super idée!