Cake à la rhubarbe.
Il n'est pas très beau mon cake mais il était excellent.
Cake à la rhubarbe.
300g de rhubarbe - 100g de beurre - 2 oeufs - 180g de sucre - 300g de farine - 100g de lait - 1 sachet de levure chimique.
Peler et laver la rhubarbe.
La couper en dés.
La saupoudrer d'un peu de sucre et la laisser dégorger 1h.
Préchauffer le four à 180°.
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix.
Mixer 1mn / vit 7
Ajouter la rhubarbe.
Mettre la fonction "sens inverse" et mélanger 5sec.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Enfourner 50mn environ.
Démouler 10mn après la sortie du four.
Laisser refroidir sur une grille.
C.
Source : Espace recettes thermomix.
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