Pour échapper à la corvée des oignons à peler, penser à les acheter surgelés.
Tarte à l'oignon.
1 pâte feuilletée - 1kg d'oignons surgelés - 200g de lardons - 1càs de farine - 15cl de lait - sel - poivre - muscade - 1càs d'huile.
Faire dorer les oignons et les lardons dans une sauteuse avec l'huile en mélangeant de temps en temps.
Saupoudrer la farine sur les oignons. Bien mélanger.
Verser le lait par dessus.
Mélanger.
Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à épaississement de la préparation.
Préchauffer le four à 200°.
Foncer un moule à tarte.
Piquer la pâte.
Verser la préparation sur la pâte.
Enfourner 20mn environ.
Servir dès la sortie du four.
C.