Filet de flétan à la moutarde.

Le temps file, déjà le 31 mars, c'est l'heure de l'Escapade en cuisine.

Pour cet balade en mer, je suis allée piocher une recette chez Shakotte et c'est Q-e-zine qui réalise une de mes recettes.

Filet de flétan à la moutarde.

2 filet de flétan - 1 échalote - 4càs de crème fraîche - 2càs de crème épaisse - 2càs de moutarde - persil - thym - poivre.

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les crèmes et la moutarde.

Ajouter l'échalote émincée et les herbes.

Poivrer un peu.

Déposer le poisson dans un plat à gratin.

Napper les filets avec le mélange crème-moutarde.

Enfourner 25mn.

Servir dès la sortie du four.

Je n'ai pas saler avec la moutarde ça l'était bien assez. J'ai utilisé de la moutarde forte mais si vous avez le palais sensible je vous conseille la moutarde douce.

C.

Comments

[kali]

C'est gourmand comme tout.

[Pounchki]

Une façon délicieuse de cuisiner le poisson, un excellent choix :) bisous et bonne fin de semaine

[yasmina]

J'aime beaucoup ton choix!!!

[Mamancadeborde]

Très sympa !

[la nonna]

je passe aujourd'hui, bisous

[patricia]

humm bisous

[Betty]

Pas de poisson pour moi, je passe mon tour aujourd'hui !

[DineavecSandrine]

J'aime pour avoir déjà préparé des filets de saumon en croûte de moutarde... Par contre, mes filles ne se régalent pas...
Dine avec Sandrine

[Michèle]

Très bon choix pour se régaler!

[vanni]

Une magnifique recette.
Très bonne journée.

[Liliane]

un plat de poisson que je ferai très prochainement car nous mangeons beaucoup de poisson.

[Brimbelle]

Parfait pour moi,c'est le genre de plat que j'aime.Bonne journée

[ManueB]

délicieux... miamm

manue :))