Ragoût de porc au chorizo.

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28 janvier 2016 4 28 /01 /janvier /2016 01:55

Quand il y a du chorizo dans une recette, je craque.

Ragoût de porc au chorizo.

800g de filet de porc en lanières - 1/2 chorizo fort - 150g de champignons surgelés - 1 échalote - 10cl de vin blanc sec - 10cl de bouillon de volaille - 2càs d'huile - sel - poivre.

Chauffer une cocotte avec l'huile.

Y mettre la viande à dorer.

Ajouter l'échalote hachée, les champignons et le chorizo coupé en rondelles.

Saler (un peu) et poivrer.

Faire revenir 10mn.

Ajouter le vin blanc et le bouillon.

Poursuivre la cuisson à feu doux 25mn à couvert.Le jus de cuisson doit avoir réduit de moitié.

Servir avec du riz safrané.

Source : Maxi Cuisine Janvier-Février 2016.

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commentaires

babakitchen

31/01/2016 06:29

miam miam, j'adore aussi, je suis fan de ce genre de plat de viande !! bisous

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Isabelle

29/01/2016 16:46

Moi aussi, je craque

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Liliane

28/01/2016 21:59

je suis d'accord avec toi, le chorizo donne un bon goût

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Betty

28/01/2016 17:45

Pas de viande pour moi, je passe mon tour!

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Pounchki

28/01/2016 16:46

il me plait beaucoup ton plat bien parfumé :) bisous

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patricia

28/01/2016 12:33

fantastique je garde bisous

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vanni

28/01/2016 09:50

j'aime bien la recette... <br /> Bonne journée.

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Joséphine

28/01/2016 08:21

Hummm

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ManueB

28/01/2016 07:23

c'est vrai que le chorizo parfume un bon plat !<br /> <br /> manue :)

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la nonna

28/01/2016 06:05

maimm gourmand, j arrive

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