Pain de mie à l'anglaise.

A la rechercher d'une recette de pain de mie pour accompagner le foie gras, je me suis arrêtée chez Chrystel et je n'ai pas regretté ce pain de mie était délicieux.

Pain de mie à l'anglaise.

15cl de lait - 15cl d'eau - 6cl d'huile de tournesol - 1càc de vinaigre blanc - 20g de sucre - 500g de farine - 1 sachet de levure de boulanger.

Mettre l'eau, le lait et la levure dans le bol du thermomix.

Programmer 3mn / 37° / vit 2.

Ajouter les ingrédients restants.

Pétrir 3mn.

Mettre la pâte dans un saladier.

Laisser doubler de volume 1h sous un torchon propre.

Dégazer la pâte et la mettre dans un moule à cake beurré.

Couvrir et laisser pousser 3/4h.

Préchauffer le four à 180°.

Enfourner 35mn environ.

A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler.

C.

Comments

[patricia]

un beau pain, bisous bonne année

[Messergaster]

ça a l'air moelleux à souhait !
Passe une très bonne année 2016 :)

[Gourmandine 47]

Mmmm !! Un délicieux foie gras avec un pain de mie maison :-) Vous avez du vous régaler !!

Bonne soirée

[kali]

Il m'a l'air extra moelleux.

[DineavecSandrine]

J'ai fait une fois du pain de mie et le reproche qui m'avait été fait... " Cela ressemble à une brioche!!!" Jamais refait depuis?!
bises, Dine avec Sandrine

[guy59600]

très joli pain une bonne tartine grillée avec du foie gras et un peu de confit de figues et c'est parfait
très bon après-midi

[la nonna]

il est superbe ton pain, bisous

[ManueB]

un délicieux pain de mie.. miamm

manue :)