12 novembre 2015 4 12 /11 /novembre /2015 21:44

Les photos de ce pain brioché étaient tellement belles sur le blog de Sophie

Plaisirs et Gourmandises que je n'ai pas résisté à l'envie de le faire et je n'ai pas été déçue, ce pain brioché est excellent. J'ai adapté la recette au thermomix.

 

 

Pain brioché.

 

 

1 oeuf - 1càc de sel - lait - 465g de farine - 2càs de sucre - 1,5càc de levure de boulanger déshydratée - 30g de beurre.

 

 

 

Peser l'oeuf sans la coquille puis le lait, l'oeuf et le lait dovent peser 290g. Ne pas mélanger les 2.

 

Mettre le lait, la levure et le beurre dans le bol du thermomix.

 

Programmer 3mn30 / 37° / vit 1.

 

Ajouter à la farine, le sucre, l'oeuf et le sel.

 

Pétrir 5mn.

 

Mettre la pâte dans un saladier, couvrir d'un linge propre et laisser pousser 1h.

 

Dégazer la pâte et la diviser en 6 pâtons (pas fait).

 

Les poser dans un moule à cake.

 

Couvrir le moule et laisser lever la pâte 1h.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Badigeonner un peu de lait sur le pain.

 

Enfourner dans le four froid et le programmer à 180°.

 

Cuire le pain durant 35mn environ. Si le pain dore trop, le couvrir avec une feuille d'alu.

 

Attendre le refroidissement complet avant de le démouler.

 

 

C.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pain brioché.
Pain brioché.
Pain brioché.
Partager cet article
Repost0

commentaires

S
ah ben merci à toi<br /> c'et gentil<br /> je travaille et j'ai du coup beaucoup moins de temps<br /> je ne viens que rarement et qd je viens je commente pas
Répondre
P
hummm avec de la bonne confiture, bisous bon we
Répondre
L
Je note la recette....
Répondre
G
très joli pain parfait pour le petit déjeuner<br /> très bon week-end <br /> guy
Répondre
V
Magnifique.<br /> Bonne journée.
Répondre
B
Je sens déjà le moelleux de sa mie bien parfumée :)
Répondre
M
il doit être excellent, les photos donnent envie...<br /> <br /> bon vendredi<br /> <br /> manue :)
Répondre

Présentation

  • : Le blog de kougelhopfetchocolat
  • : Viviane et Carine, deux amies qui partagent leurs recettes. Recettes familiales, simples et rapides parce qu'il y a autre chose à faire que de passer des heures derrière les fourneaux.
  • Contact

Laissez-moi un petit commentaire.

Recherche

Hellocoton

Suivez-moi sur Hellocoton

Retrouvez kougelhopf sur Hellocoton

Archives

Articles Récents

  • Défi Cuisine # Octobre 2023.
    Défi Cuisine : Recettes de chefs Essayez une recette de cheffe ou de chef ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 150ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser...
  • Cupcakes aux oréos.
    Avec Emmie, l'aînée de mes petites filles, nous cuisinons et pâtissons depuis qu'elle est toute petite. Ce qu'elle préfère par dessus tout, c'est décorer des gâteaux à la poche à douille, comme ces cupcakes aux oréos. Cupcakes aux oréos. 120 g de farine...
  • Coquillettes aux sardines.
    Quoi de plus rapide à cuisiner que des pâtes ? Cuites al dente, elles sont rassasiantes, il y a maintes façons de les accommoder et cerise sur le gâteau, elles ne sont pas chères. Associées aux sardines, riches en oméga 3, bonnes pour la mémoire et la...
  • Défi Cuisine # septembre 2023.
    Défi Cuisine : Recettes pour étudiants Des recettes spécialement adaptées pour les étudiantes et les étudiants : rapide, petit budget et sain ! Invitez vos amis à participer au défi ! Bienvenue sur la page du 149ème Défi Cuisine organisé par Recettes...
  • Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées.
    Je ne me lasse pas des pâtes, je pourrais en manger tous les jours. Aujourd'hui c'est avec des crevettes et des tomates séchées que je les ai cuisinées. Pâtes aux crevettes et aux tomates séchées. Pour 2 personnes. 250 g de pâtes - 15 crevettes non décortiquées...
  • Salade de haricots - tomates - feta.
    En voyant cette recette chez Manue , je me suis souvenue qu'il me restait des haricots borlotti de mes dernières vacances en Italie que je gardais pour faire un minestrone. J'ai remplacé le boulgour par de la semoule à couscous. Salade de haricots - tomates...
  • Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe.
    Simple, rapide et rafraîchissante. Soupe de fraises et pêches au thé à la menthe. 1 kg de fraises - 4 pêches - 15 cl de thé vert à la menthe - quelques feuilles de menthe. Faire infuser le thé et le laisser tiédir. Laver et couper les pêches en tranches....
  • Salade poulet - tomate - oeuf.
    C'est une salade "vide frigo" que je vous propose aujourd'hui. Il me restait un blanc de poulet que vous pouvez remplacer par du thon ou des dés de jambon et à la place des oeufs durs, vous pouvez faire des oeufs mollets ou pochés. Salade poulet - tomate...

http://culinoversions.files.wordpress.com/2011/08/logo-culino-versions.jpg?w=610http://rondeinterblog.wolforg.eu/wp-content/uploads/2011/04/logo.png

mytaste.ma