Brioche du dimanche matin.

Une brioche généreuse qui se conserve bien. La photo est à l'envers, pas moyen de la mettre à l'endroit.

Brioche du dimanche matin.

700g de farine - 125g de sucre - 2 oeufs - 30g de levure de boulanger fraîche - 125g de beurre - 25cl de lait.

Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix. Programmer  3mn/37°/Vit2.

Ajouter la farine, le sucre, les oeufs et le beurre ramolli.

Pétrir 5mn.

Laisser pousser la pâte dans un saladier pendant une heure.

Dégazer la pâte.

Former 4 pâtons.

Les déposer dans un moule à cake beurré.

Couvrir d'un torchon et laisser lever 40mn.

Préchauffer le four à 180°.

Dorer la brioche avec un jaune d'oeuf battu ou un peu de lait sucré.

Enfourner 40mn.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

C.

Comments

[gridelle]

tu m'en livres une pour mon petit dej de ce week end??

[Gourmandine 47]

Miam miam !!! ça donne envie d'en manger une tranche :-) c'est le petit déjà parfait !!!

Bonne soirée
A bientôt

[Assia]

Une belle brioche pour tous les jours, j'espère que tu vas mieux.

[kali]

Du moment qu'elle soit bonne, peut importe qu'elle la tête en bas ou pas.
Elle a l'air délicieuse.

[Messergaster]

Un peu de douceur dans ce monde de brutes ! Top ta brioche :)

[guy59600]

une superbe brioche tu devais avoir un grand moule vu la quantité de farine utilisée
très bon week-end

[patricia]

à moi aussi bisous bon we

[Michèle]

Même à l'envers, elle me fait de l'œil!!