Tarte à la rhubarbe.

Pour moi, la rhubarbe est synonyme de printemps, de jours qui s'allongent, c'est un des premiers légumes qu'on récolte après l'hiver. Celle ci va clore la belle saison car aujourd'hui c'est l'automne.

Tarte à la rhubarbe.

700g de rhubarbe - 1 pâte feuilletée - 1càs de fécule de maïs - 100g de sucre - 1 sachet  de pudding parfum chantilly - 1 petit oeuf - 10cl de crème fraiche - 10cl de lait.

Peler, laver et couper la rhubarbe en morceaux.

Préchauffer le four à 210°.

Foncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée..

La piquer à l'aide d'une fourchette.

Etaler la fécule de maïs sur le fond de tarte.

Mettre la rhubarbe dans le moule à tarte.

Mélanger le sucre et la poudre à pudding

Ajouter le lait, la crème et l' oeuf.

Verser l'appareil sur la rhubarbe

Enfourner 20mn.

C.

Comments

[guy59600]

une superbe tarte avec un excellent légume et oui pas un fruit j'espère que tu s trouvée les recettes de pain de mie
très bonne nuit
guy

[nani's kitchen]

une superbe tarte ! bisous

[la nonna]

superbe tarte, bisous

[Joséphine]

Il faut que j'aille voir si j'en ai dans mon jardin ! Cela donne envie ! Bisous

[ManueB]

j'adore....
maimm

manue :)

[vanni]

Elle est superbe, pour inaugurer le 1er jour de l'automne.
Belle journée.

[Miss Bretzel]

J'ai encore de la rhubarbe dans mes paniers bio! On en profites encore aussi!

[Liliane]

Yesss ! après c'est tarte aux pommes....

[sophie]

trop beau la forme
et la tarte surement aussi