Filet mignon de porc et grison.
1 filet mignon de porc - viande de grison - gruyère - sel - poivre - 1 kub or.
Couper le filet sur sa longueur.
Disposer les tranches de grison et gruyère à l'intérieur.
Fermer avec des cures dents.
Mettre dans un plat pour four.
Rajouter eau et vin blanc.
Saler, poivre, kub or.
Enfourner à 180° environ 40mn.
commenter cet article …