Soupe de pêches à la menthe.

Un dessert léger et rafraichissant, idéal en été...et qui permet d'écouler les fruits dont personne ne veut.

Soupe de pêches à la menthe.

3 pêches - 25cl d'eau - 1sachet de tisane à la menthe - 2càs de sucre - 16 framboises - quelques feuilles de menthe.

Porter l'eau à ébullition.

Hors du feu, faire infuser le sachet de tisane.

Retirer le sachet au bout de 3mn.

Peler et couper les pêches en dés.

Les mettre dans la casserole contenant la tisane.

Ajouter le sucre.

Mettre la casserole sur le feu et laisser mijoter 20mn.

Mixer les pêches avec un blender ou le mixeur plongeant.

Reéserver 4 framboises, ajouter les restantes à la soupe.

Mélanger délicatement.

Remplir 4 coupes.

Réserver au frais.

Au moment de servir, décorer avec les framboises réservées et les feuilles de menthe.

C.

Comments

[gridelle]

j'aime aussi cette soupe mais comme je n'arrive pas à laisser de com sur ta fabuleuse tarte aux pommes j'en profite pour te dire que je l'adore!

[patricia]

sa doit etre un régal, bisous

[Pounchki]

Un dessert fruité très très tentant mais surtout une belle façon de recycler les fruits abimés :) bisous et bonne soirée !

[Messergaster]

Une façon sympathique de déguster ce fruit délicieux d'une façon nouvelle !

[EmilieRD]

Une salade super fraiche! Miam!

[Assia]

Un dessert qui me met l'eau a la bouche ☺

[ManueB]

avec les fruits trop murs ou abimés je fais une salade de fruits mais en soupe je n'y avais pas pensé, excellent !

bonne journée

manue :))