Une petite salsa mexicaine à déguster à l'apéro avec des chips mexicaines ou en condiment avec des grillades.
Pico de gallo.
3 tomates - 1 oignon rouge - 1 piment - 3càs de jus de citron - coriandre (persil pour moi).
Couper les tomates et l'oignon en petits dés de la même taille.
Epépiner le piment et l'émincer.
Ciseler la coriandre.
Mélanger tous les ingrédients.
Les arroser de jus de citron.
C.