Voici la confiture préférée de ma fille.
Confiture aux fraises.
1 kilo de fraises - 500g de sucre semouule - 2g agar agar - 1 cuillère à café de jus de citron.
Mettre les fraises, le sucre, le jus de citron dans le bol. 100°/vit 2/20mn.
2 minutes avant la fin de la cuisson ajouter agag agar.
A la sonnerie mixer 5seconde/vit 6.
Mettre dans des bocaux.
Fermer les bocaux et les mettre à l'envers.
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