Brioche au miel et à la poudre d'amandes.
Sur différents sites j'ai vu recette brioche au miel, j'ai décidé de l'agrémenter à ma façon. Le résultat était parfait.
Brioche au miel et à la poudre d'amandes.
2 oeufs - 75g de cassonade - 500g de farine - 1 sachet de levure spéciale brioche - 2 cuillères à soupe d'huile - 100g de miel de fleurs - 200g de lait - 100g de poudre d'amandes - amandes effilées.
Mettre la levure et le lait dans le bol 2mn30 37° vit 2.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les amandes effilées pétrir 5mn.
Laisser doubler de volume.
Dégazer la pâte et mettre dans un moule.
Laisser doubler de volume.
Badigeonner le dessus avec du lait sucré.
Parsemer d'amandes effilées.
Saupoudrer de cassonade.
Enfourner à 180° environ 40mn.
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