Duo de gaspachos.

Ce duo de gaspachos convient parfaitement au  thème de Juillet de Culino Versions,

Apéritifs sous la tonnelle.

                                     

Gaspacho à la courgette.

2 courgettes - 75g de fromage à l'ail et aux fines herbes - sel - poivre - dés de saumon fumé.

Couper les courgettes épluchées en porceaux et les faire cuire 10mn dans l'eau légèrement salée.

Les égoutter et les laisser refoidir.

Mettre les courgettes et le fromage dans le blender et mixer à pleine puissance 1mn.

Mettre le gaspacho dans les verrines.

Décorer avec des dés de saumon.

Gaspacho à la betterave rouge.

1 grosse betterave rouge - 100g de fruits rouges - 50ml de vin rouge - jus d'1/2 citron - sel - poivre - basilic.

Mettre tous les ingrédients dans le blender sauf le basilic.

Saler, poivrer.

Mixer 1mn.

Remplir les verrines et les décorer avec une feuille de basilic.

C.

Gaspacho à la betterave rouge : recette du magazine Fémina.

Comments

[Michèle]

Je veux bien une verrine de chaque. Elles sont trop tentantes. Merci pour ce régal!

[irisa]

C'est une bonne habitude à prendre que de faire ces petits gaspachos ( je n'y pense pas ! )

[Martine]

Aussitôt vues, aussitôt copiées... les recettes ! On pensera à toi quand on les goûtera. Bises

[kaderick]

ces verrines sont idéales pour cet apéro et puis les couleurs sont magnifiques !
participation validée pour Culino Versions, bisous ma belle :*

[aux fourneaux]

Oh comme ca l'air bon !! Une belle idée
Bises

[Lilydine]

Hello,
Je suis curieuse quand au goût de l'association betterave/vin rouge.
Question, la betterave est cuite ?
Bonne journée.

[Liliane]

çà a l'air super bon ! par une grosse journée de chaleur je prendrai bien un bol plus grand lol

[PiRoMa]

Chouette idée ce petit duo

[Joséphine]

C'est coloré ! J'aime beaucoup ! Bisous

[sotis]

hummmm très tentant ton apéro!!! bisous

[kali]

Ces verrines sont super gourmandes.

[patricia]

humm j'aime bien bisous

[gridelle]

ben non moi je ne choisis pas je prends un de chaque!

[nani's kitchen]

quel beau plateau gourmand !

[Assia]

On aura de quoi se régaler lol miam:)

[Mely]

Oh que les photos donnent envie !! Miam !
Bon début de semaine, bises.

[Christiane]

Alors là, ça me fait vraiment envie !
bonne et belle journée
christiane

[la nonna]

j'aime bien tes petites verrines, bisous