19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 05:52

Il me restait quelques bocaux de poires au sirop de l'année dernière...

 

 

 

Tarte aux poires.

 

 

 

1 disque de pâte feuilletée - poires au sirop - 20cl de crème - 2 oeufs - 150g de sucre - 150g d'amandes moulues.

 

 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

 

Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée.

 

 

Disposer les poires égouttées sur la pâte.

 

 

Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, les amandes et le sucre.

 

 

Verser le mélange sur la tarte.

 

 

Enfourner 30mn environ.

 

 

 

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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 07:47

Hier, j'avais publié la recette de la  Pasta frolla (pâte à tarte). Aujourd'hui c'est une tarte aux griottes que je vous propose, réalisée avec cette pâte à tarte.

 

 

 

 

Tarte aux griottes.

 

 

 

Griottes (quantité selon votre moule) - pasta frolla - 150g de sucre - 20cl de crème - 1 oeuf - 1/2 sachet de poudre à pudding chantilly.

 

 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

 

Etaler la pâte, attention la pâte se casse facilement, la mettre dans le moule.

 

 

Disposer les griottes dessus.

 

 

Mélanger la poudre à pudding et le sucre.

 

 

Ajouter la crème puis l'oeuf.

 

 

Verser le mélange sur la tarte et enfourner 1/2h environ.

 

 

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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 21:47

Mardi dans ma boîte mail il y avait la recette de la tarte au fromage blanc de Nannymagalie, mercredi celle d'Afaurore et une autre sur FB. Je ne pouvais pas ignorer tous ces signes, je me devais d'en faire une! N'y voyez pas un prétexte à ma gourmandise.

 

 

 

 

Tarte au fromage blanc.


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1pâte brisée ou sablée - 320g de fromage blanc - 4oeufs - 120g de sucre - 1sachet sucre vanillé - 25g de farine - 50g de maïzena - 25cl de lait - zeste d'1/2 citron.


 

Préchauffer le four à 200°.


Mélanger le fromage blanc avec les sucres et les jaunes d'oeufs.


Mélanger la maïzena et la farine avec le lait.


Ajouter le lait au fromage blanc puis le zeste de citron.


Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au fromage blanc.


Etaler la pâte et la mettre dans un moule à bord assez haut.


Verser le fromage blanc dans le moule et enfourner pendant 30minutes.


A la sortie du four retourner la tarte sur une grille et la laisser refroidir à l'envers.

 

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17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 23:13

Des amis qui s'annoncent et pas le temps ou pas envie de faire un dessert rès élaboré? Rien de tel qu'une tarte.

 

Tarte aux pommes à l'alsacienne.

 

Pour la pâte brisée: 75g de beurre - 150g de farine - 5cl d'eau tiède - 1pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé.


Pour la garniture: 5 pommes - 20cl de crème fraîche - 1 oeuf - 100g de sucre - 1 pincée de cannelle - 1/2sachet de pudding chantilly.

 

Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients et pétrir rapidement.


Former une boule et mettre au frais 1/2h.


Préchauffer le four à 210°.


Eplucher les pommes, les couper en quartiers et les entailler sur la partie épaisse.


Abaisser la pâte, la déposer dans le moule.


Disposer les pommes harmonieusement sur la pâte.


Mélanger le sucre, la cannelle et le pudding, ajouter la cème puis l'oeuf.


Battre légèrement et verser sur la tarte.


Cuire 1/2h à 210°.  

 

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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 21:49

Aujourd'hui une tarte, mais sans pâte. C'est une recette revisitée de la traditionnelle tarte au fromage blanc alsacienne, très facile à faire.

 

 

 

                                    TARTE AU FROMAGE BLANC SANS PATE

 

 

1kg de fromage blanc - 3 oeufs - 220g de sucre - 2 paquets de pudding parfum chantilly 

 

Préchauffer le four à 180°.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot. Battre 5 minutes à vitesse moyenne. Verser la pâte dans un moule en silicone. Enfourner et cuire 1h à 180°. Laisser tiédir avant de démouler.

Servir tel quel ou avec un coulis de fruits rouges.

 


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La tarte se démoule difficilement, utilisez un moule en silicone ou un moule en porcelaine dans lequel vous pourrez couper;

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