13 février 2015 5 13 /02 /février /2015 04:26

Mes enfants et mon mari adorent cette galette. c'est une recette simple, rapide surtout si vous utilisez de la compote du commerce.

 

 

 

 

Galette des rois à la compote de pommes.

 

 

 

 

2 disques de pâte feuilletée - 1 boite de compote de pommes - 1 oeuf.

 

 

 

 

Etaler 1 disque de pâte feuilletée.

 

Mettre la compote dessus.

 

Disposer le deuxième disque de pâte feuilletée.

 

Souder les bords avec les doigts.

 

Battre l'oeuf en omelette.

 

Badigeonner l'oeuf sur le dessus.

 

Enfourner à 180° environ 45mn.

 

 

Galette des rois à la compote de pommes.
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3 décembre 2014 3 03 /12 /décembre /2014 01:25

Je remonte cette recette de sablés, ce sont les premiers que j'ai fait pour les fêtes de fin d'année.

Jeudi matin Emmie me demande, qu'est-ce-qu'on fait comme gâteau aujourd'hui Carine ? Ben faisons les sablés à la confiture de Sophie qui m'ont fait de l'oeil ce matin. Et nous voilà en cuisine à préparer la pâte.

 

 

Sablés à la confiture.

 

 

150g de farine - 50g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 50g de jaune d'oeuf - 60g de beurre - confiture.

 

 

Mélanger le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé.

 

Ajouter le jaune d'oeuf et la farine.

 

Bien mélanger.

 

Former une boule, filmer et mettre au frais 2h.

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Etaler la pâte.

 

Découper les sablés avec un emporte-pièce dont la moitié avec le centre détaillé avec un emporte-pièce plus petit.

 

Déposer les sablés sur une toile silicone.

 

Enfourner 15mn.

 

A la sortie de four laisser refroidir.

 

Etaler la confiture sur les sablés non troués..

 

Saupoudrer les sablés troués d'un voile de sucre glace.

 

Les poser sur les sablés garnis de confiture.

 

Laisser figer quelques heures avant de déguster.

Sablés à la confiture.
Sablés à la confiture.
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4 novembre 2014 2 04 /11 /novembre /2014 02:32

Recette du Maxi Cuisine d'octobre.

 

 

Moelleux pom'carottes.

 

 

4 pommes - 180g de carottes - 200g de farine - 2 oeufs - 150g de sucre - 125g de beurre fondu - 80g d'amandes hachées - 1sachet de levure chimique - 1/2 càc de cannelle - 1/2 citron.

 

 

Préchauffer le four à 180°.Eplucher les pommes et les carottes.

 

Râper une pomme et les carottes.

 

Frotter les pommes restantes avec le citron.

 

Blanchir les oeufs avec le sucre.

 

Ajouter la levure, la farine, le beurre fondu et la cannelle sans cesser de battre.

 

Incorporer les carottes et la pomme râpées ainsi que les amandes hachées.

 

Verser la pâte dans un moule à manqué en silicone.

 

Couper les pommes en deux et les poser sur la pâte.

 

Enfourner 35mn.

 

C.

 

 

Moelleux pom'carottes.
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21 octobre 2014 2 21 /10 /octobre /2014 02:42

A plusieurs reprises j'ai vu cette recette sur différents sites, simple, rapide et délicieuse.

 

 

 

Gâteau invisible aux pommes.

 

 

 

 

 

6 pommes - 50g de sucre - 10cl de lait - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 70g de farine - 20g de beurre - cassonade.

 

 

 

Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé au fouet.

 

Faire fondre le beurre.

 

Mettre le beurre, la farine, la levure chimique, le lait dans le bol et fouetter le tout.

 

Eplucher et couper les pommes en fine lamelles.

 

Les mélanger à la préparation précédente.

 

Mettre dans un moule, lisser le tout.

 

Saupoudrer de cassonade.

 

Enfourner à 180° environ 45mn.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteau invisible aux pommes.
Gâteau invisible aux pommes.
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8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 02:59

C'est le nom de ce gâteau qui m'a interpelée "versunckene birne torte" qu'on pourrait traduire par tarte aux poires noyées, poires que j'ai remplacées par des pommes. Merci à Josy pour cette délicieuse recette...

 

 

 

Gâteau aux pommes.

 

 

 

4 oeufs - 150g de sucre - 100g de farine - 100g de fécule de maïs - 120g de beurre - 1 sachet de levure - 3 pommes ou poires.

 

 

Préchauffer le four à 160°.

 

Faire fondre le beurre.

 

Blanchir les oeufs avec le sucre.

 

Ajouter la farine, la fécule de maïs et la levure.

 

Incorporer le beurre.

 

Verser la pâte dans le moule.

 

Couper les pommes pelées en fines lammelles.

 

Déposer les llammelles de pommes sur la pâte.

 

Enfourner 45mn environ.

 

C.

 

 

 

 

 

 

Gâteau aux pommes.
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17 juillet 2014 4 17 /07 /juillet /2014 00:48

Quand j'ai annoncé à mon mari que j'avais fait un gâteau au chocolat et courgettes, il était très sceptique et conquis après l'avoir goûté comme toutes les personnes qui en ont mangé. J'ai choisi de faire la version adaptée au thermomix que j'ai trouvé chez Thermominoux. Mon gâteau n'avait pas du tout la même consistance que celui de Minoux.

 

 

Gâteau au chocolat et aux courgettes.

 

 

200g de courgettes épluchées - 160g de sucre - 5 oeufs - 150g de farine - 60g de fécule de maïs - 125 ml de lait - 1 sachet de levure - 150g de chocolat noir fondu.

 

 

Préchauffer le four à 170°.

 

Mettre les courgettes dans le bol, mixer 5sec / vit 5.

 

Racler les parois et mixer à nouveau 5sec / vit 5.

 

Ajouter les ingrédients restants. Mixer 20sec / vit 5.

 

Verser la pâte dans un moule et enfourner 45mn.

 

C.

 

 

 

 

Gâteau au chocolat et aux courgettes
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9 juillet 2014 3 09 /07 /juillet /2014 01:17

Je cherchais une recette rapide pour utiliser des cerises dont personne ne voulait. Et pour me faciliter la vie, je n'ai pas dénoyauté les cerises.

 

 

Amandin aux cerises.

 

 

300g de cerises - 225g de farine - 100g de poudre d'amandes - 180g de beurre - 180g de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Equeuter les cerises.

 

Faire fondre le beurre.

 

Mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sucre et la pincée de sel.

 

Incorporer les oeufs et le beurre fondu tiède.

 

Ajouter les cerises.

 

Verser l'appareil dans un moule à manqué de 24cm de diamètre.

 

Enfourner 45mn environ.

 

Source : Maxi Cuisine de juin.

 

C.

 

 

 

 

 

Amandin aux cerises.
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1 mai 2014 4 01 /05 /mai /2014 01:18

Ce gâteau sort de l'imagination de ma fille.

 

 

 

 

Gâteau Adeline.

 

 

 

 

1 yaourt nature - 1 mousse liégoise vanille - 1 pot à yaourt de sucre semoule - 3 pots à yaourts de farine - 1 pot à yaourt d'huile - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 pot à yaourt de gelée de mûres - 1/2 pot à yaourt de sirop de fraise.

 

 

 

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.

 

Verser dans le moule tablette.

 

Enfourner à 180° environ 30mn

Gâteau Adeline.
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10 avril 2014 4 10 /04 /avril /2014 01:46

Un gâteau que j'avais fait pour mes collègues à l'occasion de mon anniversaire.

 

 

Gâteau au chocolat.

 

 

6 oeufs - 200g de sucre - 125g de chocolat - 150g de beurre - 150g de fécule - 1 sachet de levure chimique.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

 

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

 

Incorporer la levure et la fécule.

 

Ajouter le mélange chocolat-beurre.

 

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

 

Verser la pâte dans un moule (assez grand) en silicone.

 

Enfourner 60mn.

Gâteau au chocolat.
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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 01:43

Un gâteau que ma fille adore, elle est très fan des fraises. Je me suis inspirée d'une recette que j'ai vu dans une vitrine d'un pâtissier. Le résultat est délicieux.

 

 

 

 

Gâteau aux fraises.

 

 

 

1 pâte sablée - 150g de poudre d'amandes - 150g de sucre - 2 oeufs - 2 cuillères à café de fécule - 25cl de crème fraiche - fraises - 1 sachet de nappage - pistache.

 

 

 

Mettre la pâte à tarte dans moule à tarte.

 

Dans un saladier,  mélanger la poudre d'amandes, le sucre, l'oeuf et la fécule.

 

Verser la préparation sur la pâte.

 

Enfourner 180° pendant 40mn.

 

Mettre la crème fraîche froide dans un  saladier et la battre jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

 

Etaler la chantilly sur la préparation précédente refroidie.

 

Couper les fraises et les poser sur la chantilly.

 

Mettre le nappage sur les fraises.

 

Râper les pistaches par dessus.

Gâteau aux fraises.
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