8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 02:59

C'est le nom de ce gâteau qui m'a interpelée "versunckene birne torte" qu'on pourrait traduire par tarte aux poires noyées, poires que j'ai remplacées par des pommes. Merci à Josy pour cette délicieuse recette...

 

 

 

Gâteau aux pommes.

 

 

 

4 oeufs - 150g de sucre - 100g de farine - 100g de fécule de maïs - 120g de beurre - 1 sachet de levure - 3 pommes ou poires.

 

 

Préchauffer le four à 160°.

 

Faire fondre le beurre.

 

Blanchir les oeufs avec le sucre.

 

Ajouter la farine, la fécule de maïs et la levure.

 

Incorporer le beurre.

 

Verser la pâte dans le moule.

 

Couper les pommes pelées en fines lammelles.

 

Déposer les llammelles de pommes sur la pâte.

 

Enfourner 45mn environ.

 

C.

 

 

 

 

 

 

Gâteau aux pommes.
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17 juillet 2014 4 17 /07 /juillet /2014 00:48

Quand j'ai annoncé à mon mari que j'avais fait un gâteau au chocolat et courgettes, il était très sceptique et conquis après l'avoir goûté comme toutes les personnes qui en ont mangé. J'ai choisi de faire la version adaptée au thermomix que j'ai trouvé chez Thermominoux. Mon gâteau n'avait pas du tout la même consistance que celui de Minoux.

 

 

Gâteau au chocolat et aux courgettes.

 

 

200g de courgettes épluchées - 160g de sucre - 5 oeufs - 150g de farine - 60g de fécule de maïs - 125 ml de lait - 1 sachet de levure - 150g de chocolat noir fondu.

 

 

Préchauffer le four à 170°.

 

Mettre les courgettes dans le bol, mixer 5sec / vit 5.

 

Racler les parois et mixer à nouveau 5sec / vit 5.

 

Ajouter les ingrédients restants. Mixer 20sec / vit 5.

 

Verser la pâte dans un moule et enfourner 45mn.

 

C.

 

 

 

 

Gâteau au chocolat et aux courgettes
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9 juillet 2014 3 09 /07 /juillet /2014 01:17

Je cherchais une recette rapide pour utiliser des cerises dont personne ne voulait. Et pour me faciliter la vie, je n'ai pas dénoyauté les cerises.

 

 

Amandin aux cerises.

 

 

300g de cerises - 225g de farine - 100g de poudre d'amandes - 180g de beurre - 180g de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de levure - 1 pincée de sel.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Equeuter les cerises.

 

Faire fondre le beurre.

 

Mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sucre et la pincée de sel.

 

Incorporer les oeufs et le beurre fondu tiède.

 

Ajouter les cerises.

 

Verser l'appareil dans un moule à manqué de 24cm de diamètre.

 

Enfourner 45mn environ.

 

Source : Maxi Cuisine de juin.

 

C.

 

 

 

 

 

Amandin aux cerises.
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1 mai 2014 4 01 /05 /mai /2014 01:18

Ce gâteau sort de l'imagination de ma fille.

 

 

 

 

Gâteau Adeline.

 

 

 

 

1 yaourt nature - 1 mousse liégoise vanille - 1 pot à yaourt de sucre semoule - 3 pots à yaourts de farine - 1 pot à yaourt d'huile - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 pot à yaourt de gelée de mûres - 1/2 pot à yaourt de sirop de fraise.

 

 

 

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.

 

Verser dans le moule tablette.

 

Enfourner à 180° environ 30mn

Gâteau Adeline.
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10 avril 2014 4 10 /04 /avril /2014 01:46

Un gâteau que j'avais fait pour mes collègues à l'occasion de mon anniversaire.

 

 

Gâteau au chocolat.

 

 

6 oeufs - 200g de sucre - 125g de chocolat - 150g de beurre - 150g de fécule - 1 sachet de levure chimique.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

 

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.

 

Incorporer la levure et la fécule.

 

Ajouter le mélange chocolat-beurre.

 

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

 

Verser la pâte dans un moule (assez grand) en silicone.

 

Enfourner 60mn.

Gâteau au chocolat.
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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 01:43

Un gâteau que ma fille adore, elle est très fan des fraises. Je me suis inspirée d'une recette que j'ai vu dans une vitrine d'un pâtissier. Le résultat est délicieux.

 

 

 

 

Gâteau aux fraises.

 

 

 

1 pâte sablée - 150g de poudre d'amandes - 150g de sucre - 2 oeufs - 2 cuillères à café de fécule - 25cl de crème fraiche - fraises - 1 sachet de nappage - pistache.

 

 

 

Mettre la pâte à tarte dans moule à tarte.

 

Dans un saladier,  mélanger la poudre d'amandes, le sucre, l'oeuf et la fécule.

 

Verser la préparation sur la pâte.

 

Enfourner 180° pendant 40mn.

 

Mettre la crème fraîche froide dans un  saladier et la battre jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

 

Etaler la chantilly sur la préparation précédente refroidie.

 

Couper les fraises et les poser sur la chantilly.

 

Mettre le nappage sur les fraises.

 

Râper les pistaches par dessus.

Gâteau aux fraises.
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20 mars 2014 4 20 /03 /mars /2014 01:28

                                                     

 

 

 

Le thème du mois de Mars de Culino Versions est le Sucré-Salé. J'ai choisi  une recette sucrée avec un aliment habituellement cuisiné en version salée.

 

 

 

Gâteau aux pommes de terre.

 

250g de sucre - 250g de farine - 2 grosses pommes de terre cuites en robe des champs - 100g de beurre - 1 paquet de levure chimique - cannelle moulue.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Travailler le beurre et le sucre en mousse.

 

Râper finement les pommes de terre pelées.

 

Les incorporer au mélange précédent.

 

Ajouter la farine, la levure et la cannelle.

 

Bien mélanger tous les ingrédients. La pâte doit avoir la consistance d'un crumble.

 

Mettre la pâte dans un moule beurré sans tasser.

 

Enfourner 30mn.

 

 

Gâteau aux pommes de terre.
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