9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 02:38

Pour cette tresse, j'ai pris la recette de la tresse méga gonflée et j'ai remplacé le lait par le lait fermenté.

 

 

 

 

Tresse au lait fermenté.

 

 

200g de lait fermenté - 1 sachet de levure deshydratée - 500g de farine - 2 oeufs - 80g de sucre - 100g de beurre - amandes effilées.

 

 

 

Mettre le lait fermenté et la levure dans le bol du thermomix. Programmer 2mn / 37°/ vit 2.

 

Ajouter la farine, le sucre et les oeufs. Programmer 3mn / fonction épi.

 

Ajouter le beurre ramolli. Programmer 2mn / fonction épi.

 

Mettre la pâte dans un saladier, couvrir d'un torchon et laisser pousser 1h.

 

Mettre la pâte sur le plan de travail fariné, la dégazer et la diviser en 3 pâtons.

 

Faire 3 boudins d'égale longueur et les tresser.

 

Poser la tresse sur une toile silicone et laisser pousser 45mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Badigeonner la brioche d'un mélange de lait et de sucre.

 

Parsemer d'amandes effilées.

 

Enfourner 20-25mn.

 


 

100_0886.JPG

 

 

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Viennoiserie - pain - pâtes.
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commentaires

Gourmandine 47 11/11/2013 21:54


Très appétissante cette tresse :-)

Océane 10/11/2013 07:55


miam miam

Aux Fourneaux 09/11/2013 21:27


Une belle brioche bien appétissante  j'aime beacoup :) Bises

Mapopotte 09/11/2013 21:11


elle est bien tentante

kali 09/11/2013 20:01


Ultra gourmande :) J'en veux pour demain matin!!!

Miamana 09/11/2013 19:13


Admirablement moelleuse!

123cuisinez 09/11/2013 19:04


Coucou,
Nous t'avons tagé : http://123cuisinez.fr/notre-7eme-tag.html
Si tu souhaites y répondre... ;)
Bises,
Les filles de 1-2-3... Cuisinez !

DOUDOUTE 09/11/2013 19:03


elle est superbe bravo !

JuliaT 09/11/2013 16:44


Oh qu'elle est gourmande ta brioche! Avec le lait de babeurre, quel moelleux! Bises!

Dine avec Sandrine 09/11/2013 14:52


Voilà qui est parfait pour mon petit déj de demain!


bises, Dine avec Sandrine

Kapriss 09/11/2013 14:12


Une belle brioche bien moelleuse, parfait pour le petit déjeuner !

nani's kitchen 09/11/2013 13:43


j'en prendrais bien un bout ! 

Oum Zayneb 09/11/2013 12:29


très jolie ta tresse

lagrandepages 09/11/2013 12:14


Trop bon !!!! impec pour le pti dej ca !!

Pounchki 09/11/2013 11:33


Excellente pour le petit déjeuner :) bises et bon week-end !

sophie 09/11/2013 11:27


jolie brioche  et merci de ta remarque sur mes newletters, oui oui il y avait un bug ! MERCI !

les-voyages-de-gridelle 09/11/2013 09:57


ton petit dej de demain va être fabuleux!

Mélanie 09/11/2013 09:18


Très réussie et ça donne envie!

liliane 09/11/2013 09:11


une jolie tresse avec des amandes effliées comme j'aime;


bon week end

Ingrid lolibox 09/11/2013 09:10


Parfait pour mon ptit dej en cours ! ;)


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