13 décembre 2012 4 13 /12 /décembre /2012 01:54

Avec ce gâteau, je fais un grand bond en arrière. Je le faisais souvent, Viviane s'en souvient sûrement, il y a longtemps, très longtemps lorsque nous nous retrouvions pour nos après-midi entre filles.


 

 

 

Gâteau à la noix de coco.


 

 

 

4 oeufs - 125g de sucre - 1 pincée de sel - 90g de farine - 125g de noix de coco - 1càc de levure chimique.

 

 

 

 

Préchauffer le four à 180°.

 

 

Insèrer le fouet dans le bol du thermomix.

 

 

Mettre les oeufs avec le sucre dans le bol. Mixer 1mn / vit3 puis programmer 3mn / 50° / vit3.

 

 

Mixer encore 1mn / vit3 sans le gobelet doseur pour refroidir la préparation.

 

 

Ajouter la noix de coco, la farine et la levure dans le bol. Mixer 40sec / vit3.

 

 

Verser la pâte dans un moule à manqué de 26cm de diamètre max (le mien était un peu plus grand).

 

 

Enfourner 30mn.

 

 

Servir avec une crème anglaise.

 

 

 

CIMG1434.JPG

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commentaires

M
<br /> Je passe mon chemin aujourd'hui...Bises.<br />
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L
<br /> dans la mesure où je suis fana de noix de coco je ne peux que dire ouiiii! à ta recette! bises<br />
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R
<br /> j adooore la noix de coco!!!<br />
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F
<br /> Le temps passe, les recettes aussi. Mais quand on les retrouve, elles nous rappellent de bons souvenirs.<br /> <br /> <br /> Bonne journée, FLaure<br />
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V
<br /> Hello,<br /> <br /> <br /> Je n'ai pas trouvé ton mail...<br /> <br /> <br /> J'ai reçu le colis hier suite au Swap de Mélanie, et franchement, tu m'as super gâtée !! Le livre est superbe et j'ai déjà commencé à grignoter des petits biscuits. Tout me plaît et encore un<br /> grand merci pour ce beau colis choisi avec goût. A bientôt j'espère sur nos blogs respectifs et bonnes fêtes aussi à toi...<br /> <br /> <br /> Merci encore et grosses bises. Véro (veropapilles)<br />
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