8 janvier 2014 3 08 /01 /janvier /2014 03:33

Une petite fougasse pour finir le reste de chorizo d'hier. Je fais la pâte au thermomix mais pouvez utiliser un robot ou la faire à la main.

 

 

 

Fougasse au chorizo.

 

 

 

10g de levure fraîche - 300g de lait 1/2 écrèmé - 500g de farine type 55 - 40g d'huile d'olives - 1/2càc de sel - 100g de chorizo.

 

 

 

Mettre la levure avec le lait dans le bol du thermomix. 2mn/37°/vit 2.

 

Ajouter la farine, l'huile d'olives et le sel. 2mn30/fonction épi.

 

Couper le chorizo en petits dés.

 

Mettre le chorizo dans le bol. 30sec/fonction épi.

 

Laisser pousser la pâte une heure.

 

Dégazer la pâte et l'étaler sur 1,5cm d'épaisseur.

 

La poser sur une toile silicone.

 

Entailler la pâte pour former des vides.

 

Laisser pousser la pâte 20mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Enfourner 20mn environ.

 

 

 

100_1106.JPG

 

 

 

 

 

 

100_1110-copie-1.JPG

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commentaires

G
<br /> Miam miam !!! Je suis fan de chorizo et ta fougasse me fait de l'oeil !! <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bon week-end :-)<br /> <br /> <br /> Bisous<br />
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P
<br /> MAGNIFIQUE  j'adore, bisous<br />
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P
<br /> Nickel pour un diner appétissant ou un apéro entre amis<br />
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M
<br /> Elle est super jolie ta fougasse!<br />
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M
<br /> Voilà une bonne idée pour recycler les restes! Ca me semble divin !<br />
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A
<br /> Oh terrible ta petite recette !!! Ca devait trop bon :)<br />
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S
<br /> elle est sympa cette fougasse en apéro c'est top!!! bisous<br />
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C
<br /> Miam miam! Une belle façon de finir ton chorizo :)<br />
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M
<br /> on raffole de fougasse chez moi !<br />
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V
<br /> On adore les fougasses à la maison, la tienne a l'air bien savoureuse.<br /> <br /> <br /> J'en profite aussi pour te souhaiter une Très belle Année 2014, pleine de joie, de santé et de tout ce que tu souhaites. Bises. Véro<br />
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I
<br /> Oh la la alors ça j'adore !<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />
Répondre
M
<br /> avec du chorizo, ça se mange tout seul, miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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L
<br /> une belle fougasse ! <br />
Répondre
L
<br /> elle est splendide ta fougasse,bisous<br />
Répondre

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