Fondue de poireaux au fromage blanc.

Le poireau est une de mes légumes préférés aussi je n'ai pas pu résister à la fondue de poireaux d'Isabelle. J'ai simplement remplacé le fromage frais par du fromage blanc et ne l'ai pas réalisée au thermomix ce qui fait que mes poireaux sont un peu plus colorés. Pour la recette au TM rendez-vous sur le joli blog Quelques grammes de gourmandises ICI.

Fondue de poireaux au fromage blanc.

600 g de blancs de poireaux - 1 échalote - 1 càs d'huile - 50 g de fromage blanc - 10 cl de vin blanc - 2 càc de moutarde à l'ancienne - sel - poivre - muscade.

Emincer l'échalote et le poireau.

Chauffer l'huile dans un wok.

Y faire suer l'échalote et les poireaux.

Déglacer avec le vin blanc.

Laisser mijoter 15mn, mélanger de temps en temps.

Ajouter le fromage blanc et la moutarde.

Saler et poivrer. Bien mélanger.

Servir en accompagnement d'une viande ou de poisson.

C.

Comments

[Plume et Prose]

Hummm mais quel délice

[Lavandine]

Je suis aussi une inconditionnelle de poireaux. La seule chose qiue je ne rajouterai pas, c'est la moutarde. Sinon, je note.

Gros bisous et bon vendredi.

Lavandine

[Alaro Vallca]

ohh quelle bonne idée ! je note ^_^

[Emmanuelle]

J'aime ça aussi la fondue de poireaux. Bonne soirée, bisous

[Valérie]

oui à essayer, je ne connaissais pas !

[Yolande]

j'aime également beaucoup la fondu de poireaux..
à essayer avec le fromage blanc ;)
bon début de semaine
bizzzzooo

[ManueB]

comme toi je suis fan du poireau, la touche de fromage blanc est originale et ça change !

bonne journée sous la neige

manue