2 octobre 2018 2 02 /10 /octobre /2018 00:23
Poulet au curry et au lait de coco.

Pour une recette sucrée à paraître, il me fallait 20cl de lait de coco,  les 20cl restant, j'ai voulu les utiliser en salé.

 

 

Poulet au curry et au lait de coco.

 

2 blancs de poulet - 20cl de lait de coco - 3càs de curry - 1 poivron - 2 tomates - sel - 1càs d'huile d'olives.

 

Couper les blancs de poulet en cubes.

 

Laver le poivron, retirer les pépins et l'émincer.

 

Laver les tomates et les couper en dés.

 

Chauffer l'huile dans une sauteuse.

 

Y faire dorer la viande.

 

Ajouter les poivrons, les dés de tomates et le curry.

 

Verser un verre d'eau dans la sauteuse.

 

Bien mélanger.

 

Laisser mijoter 10mn.

 

Ajouter le lait de coco.

 

Poursuivre la cuisson 10mn.

 

Rectifier l'assaisonnement avant de servir avec du riz.

 

 

C.

.

 

 

Poulet au curry et au lait de coco.
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commentaires

I
Une recette bien parfumée!
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P
Poulet/coco... J'adore !
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E
C'est bon ce genre de plat et ainsi pas de gâchis, c'est parfait !!
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D
Un peu d'exotisme dans l'assiette pour affronter les premier frimas de l'automne, sacrée bonne idée!<br /> Dine avec Sandrine
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S
je me régale!!!!! bisous
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P
faut vraiment que je tente bisous
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V
une jolie recette
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V
Humm, un superbe plat, du soleil dans nos assiettes !<br /> Bonne journée.
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N
Des saveurs qui font voyager pour ce plat simple et délicieux. Bonne journée
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M
un classique que j'adore, un régal !!!<br /> <br /> manue :)
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