30 juin 2017 5 30 /06 /juin /2017 23:39
Brioche aux pépites de chocolat.

Malgré la chaleur de la semaine passée, j'ai fait une brioche pour le petit déjeuner dominical.

 

 

Brioche aux pépites de chocolat.

 

 

180g de lait - 1/2 cube de levure de boulanger - 500g de farine - 2 oeufs - 60g de sucre - 100g de beurre - pépites de chocolat.

 

 

 

Mettre le lait dans le bol du thermomix avec la levure.

 

Programmer 3mn / 37° / vit 2.

 

Ajouter la farine, les oeufs, le sucre.

 

Pétrir 3mn.

 

Incorporer le beurre et pétrir encore 3mn.

 

Laisser la pâte doubler de volume.

 

Dégazer la pâte.

 

La diviser en 2 pâtons.

 

Etaler le premier pâton en rectangle.

 

Parsemer les pépites de chocolat sur la pâte.

 

Former un rouleau avec la pâte.

 

L'inciser sur toute la longueur.

 

Le couper en 2 et les tresser.

 

Déposer la tresse dans un moule à cake.

 

Faire de même avec le 2eme pâton.

 

Laisser les 2 brioches reposer 30mn.

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mélanger 1càs de lait avec une càc de sucre.

 

En badigeonner délicatement les brioches.

 

Enfourner pour 20mn environ.

 

Démouler les brioches après refroidissement.

 

 

C.

 

Brioche aux pépites de chocolat.

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commentaires

Messergaster 05/07/2017 21:15

Super belle !

FLaure 04/07/2017 08:26

Cela fait très longtemps que je n'ai pas fait de brioche. Les mois de vacances vont sans doute me permettre d'essayer ta recette.
Bonne journée, FLaure

sotis 03/07/2017 15:05

hummmm c'est plus facile de se lever quand une telle brioche t'attend pour le petit dej!!!! bisous

DineavecSandrine 03/07/2017 11:11

Oh qu'elle est belle! Vous avez dû vous régaler!!!
Dine avec Sandrine

guy59600 01/07/2017 19:01

superbe broche belle réalisation
excellente soirée

Emmanuelle 01/07/2017 14:13

Qu'est-ce qu'elle est belle <3 !!

patricia cuisine 01/07/2017 12:14

hummm au chocolat bizz

ManueB 01/07/2017 10:58

rhooo avec du chocolat, trop bonnnn !!!!

manue :)

gridelle 01/07/2017 08:54

je n'ai rien préparé de spécial ce week end pour le petit dej alors quand je vois ta brioche j'ai les yeux qui brillent!

vanni 01/07/2017 07:01

Pour bien commencer le week-end y à pas mieux...
Bon week-end

Michèle 01/07/2017 06:36

J'en prendrais bien une tranche! Bisous

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