12 juin 2017 1 12 /06 /juin /2017 13:52
Salade de pommes de terre-fenouil-radis.

Pour la salade de pommes de terre, j'utilise des pommes de terre farineuses, elles absorbent les liquides, il m'a fallu 3 yaourts pour la vinaigrette. Pour la présentation, ce n'est pas top, elles s'écrasent, si vous n'aimez pas il faudra utiliser des pommes de terre à chair ferme.

 

 

Salade de pommes de terre-fenouil-radis.

 

 

1kg de pommes de terre - 1 fenouil - 4 radis - 3 yaourts nature - 5càs de vinaigre de framboises - sel -poivre - sarriette.

 

 

Cuire les pommes de terre en robe des champs.

 

Nettoyer, laver et émincer le fenouil.

 

Eplucher, laver et couper les radis en rondelles.

 

Peler les pommes de terre et les couper en tranches.

 

Mélanger 2 yaourts, le vinaigre de framboises et la sarriette ciselée dans un saladier.

 

Saler et poivrer.

 

Ajouter les pommes de terre, le fenouil et les radis dans le saladier.

 

Mélanger délicatement.

 

Ajouter le 3e yaourt si besoin.

 

Rectifier l'assaisonnement.

 

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

C.

Salade de pommes de terre-fenouil-radis.
Salade de pommes de terre-fenouil-radis.

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Published by kougelhopfetchocolat - dans Salades
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Isabelle 14/06/2017 17:35

Une salade qui sort de l'ordinaire, mais ce sera sans fenouil pour ma tribu. Bizz

vanni 12/06/2017 17:56

Une superbe salade, mais sans fenouil pour moi.
Bonne fin de journée.

Emmanuelle 12/06/2017 16:54

à moi aussi, elle me plait bien cette salade, bonne fin de journée

gridelle 12/06/2017 16:44

elle me semble bien bonne ta petite salade!

sotis 12/06/2017 16:28

elle me plait bien ta salade!!!! bisous

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